那，月饼
〓第 1629 期〓
文|王成海
“老事旧人”网上小店，保证货物品质，需要再买，可加微信
记得小时候，我们一年之中最盼望的两个大节日，其中之一就是中秋节了。
每年八月一近，就盼望着家里打月饼，确实，那个时候村里已经有人家开炉了，但打月饼的人家很少，往往是村里的那几家富裕户，人家早早打，当然也是为的早早就能给孩子们吃上。离中秋节还有十来天，人家家孩子就能每天扛着月饼“招摇过市”，我们的那个馋啊，简直就是无与伦比。回家嗡缠上母亲几遍也无济于事。她会以从容不迫的态度，风轻云淡地把你拒之于千里之外。
“吃、吃，就懂得个吃，这大秋天的，谁能顾上给你们打月饼？”
我们嚅嗫着说:“队长愣胖头和保管三黑蛋家好几天前就打下月饼了，油拉拉，黑红黑红的，看见也真香了!咱们家就不能也早早打列个那样的月饼吃它？”
母亲把嘴一撇，似笑非笑地说:“不看你老子那个脑袋，能和人家赛了？人家全家人不劳动，家里的白面也吃不完，闲的就是个打月饼吃了，你老子把头受得快跌呀，家里有几碗白面？你们知道了？到时候自然给你们打呀。现在着急也没用。”我们只能哭丧着脸，心里却充满了火山爆发般的愤怒，不再想和她说话。
后来再大一点，才真正理解了母亲的内心之苦，她何尝不想让我们也早早扛着一个大月饼，饿了就抱着吃，可家里条件无法达到啊！一来因为秋忙，确实有顾不上的理由，但关键是家里白面、油糖缺少，怕打上五七八斤面的月饼，三两天就让我们偷吃完，所以母亲的态度那简直是稳如泰山，迟迟不给打。
一直到临近中秋三两天，傍晚收割庄稼回来，把从地里背回来的那些杂草堆放到院里，灰头土脸的母亲还没顾上擦把脸，就安顿父亲说:“今天咱们也打月饼哇，你一会儿拿上面和油去排行行圪哇。”然后从一个泥瓮里搲出一盆面，还是那种颜色发褐的全麦面，说这样的面和的油少点打出来的月饼也好看，再从柜里的一个瓦罐罐里拗切上半天，弄出大大小小几疙瘩铁一般硬的黑糖， 还从二尺高的那个黑不溜秋、油渍渍的大洋瓶里倒上两小瓶臭蓝蛋油，把这些东西打包好了交给父亲，先送到打月饼的人家站位子去。然后才喂猪、做饭等。
家里吃完了晚饭，就认灯了，根据排队的顺序，估计着时间差不多的时候，父母才动身前往，我一定像个跟屁虫一样也缠着要去，母亲就会说:“不敢定几时才能打下，到时候你瞌睡的，谁顾上抬你？”父亲说:“瞌睡的时候那里哇圪窝不了一会儿，走的时候喊醒他不就行了？”就这样，我们一家的三口，拿上几块炭，提着一个准备盛放月饼的框子或水桶就到了打月饼的地方。在我的印象里，我家多数时候在下半夜才能轮上。
undefined
那个时候开炉打月饼的人家也没有挣钱一说，就是有闲房的人家利用旧有的锅灶，上边架一个平底锅，再在一块圆铁板上弄上几个窟窿，用铁链拴住了，顶部加一根横杠吊在房梁上，铁板上用大煤块砌成一个半圆的形状，除留下几个通风口外，拿泥巴抹住了大部分，中间是空的，点燃了，等烟气小了、炭块红了就可以运作了。男人们在地下看炉，女人们坐在炕上的大案板旁一个一个地撅剂子，揉圆了捏，为了品相好看，多数人家还或用梳子在月饼上扎下一排排锯齿状的印迹，或用胡萝卜刻成的五角星蘸上红水水，在月饼的正中央点个红印等。
那时村里也开不了几盘月饼炉，所以每个炉一旦开了，一家挨着一家打，每家都得自己准备几块煤炭，看到那里快烧塌了，就及时补上一块，就这样修修补补，一盘月饼炉最长时间可持续半个多月，直到完成它的历史使命才停火。开炉的人家把自己家的月饼打完后，就不再管炉了，反正一村一院的，谁来打就打吧，几时打完几时算，他们家唯一能获得的回报，就是每家打完月饼后，不管好赖给送去三两个让尝一尝，再就是主人闲暇的时候，随时走进月饼坊里，圪蹴在地上，嘴里含着一管自家种的旱烟，一边吞云吐雾，一边和人们东拉西扯，天上一昼夜，地上五百年地胡嚼上半天，把本来就黑龙画虎的个家，熏得更加烟喷雾罩的看不出模样。
晚饭过后，天刚黑下来那一会儿，月饼坊里的人还是挺多的，这家拿来了油面来排队，那家提着月饼要走，说说笑笑，闹哄哄的，到了下半夜的时候就变得冷清，甚至寂静起来，因为就剩下两家的四五个人了，一家是正在打的，一家是正在等待打的，他们似乎也说累了话，都默默的，机械地重复着干活的动作，偶尔会清晰地听见外面的风声，或干活不小心碰撞了东西的声音。
半夜时分，我们家也终于打完了，提着一筐子月饼，走在宁静如水的夜晚，闻着扑鼻香的月饼味，偶尔望一眼天空眨眼的星星，心里不由自主地就是一阵高兴——我们终于可以吃上月饼了，于是睡意全无。
因为穷，家里打月饼的面，放入的油糖少，干巴巴、硬片片、白扎扎的，可就这我们也是香得直流含水，在中秋节之前，想吃一个整的，母亲也舍不得给，而是把一个月饼切成好几小牙牙，我们只能紧着牙咬，小口小口地品，现在想来都觉得心酸。
到了中秋节那天，我们会得到母亲分给的几个槟果，当然也可以吃到一个完整的月饼，还甚至被大人委以重任，用一根细纸绳捆着五个用纸包了的月饼送给几家至亲，当然也有亲戚给我们回送，对回送回来的月饼，我们最感兴趣，总要偷偷摸摸地看看有我家的好吃没有，却发现基本大同小异，油糖都不多，一点也不像现在的月饼，湿溻溻、甜盈盈、润乎乎、油渍渍的。
undefined
眨眼之间，人生过半，但儿时的月饼，尽管远远达不到现在的质量，但那个味道一直还深深印在记忆的深处，香在嘴里，甜在心里……
如今，吃月饼早已不用再等到中秋之时了，中秋吃月饼，似乎成为了一个象征，实实在在吃的那个意义恐怕不多，更深远的在于精神意义吧？尤其对于中老年的人来说，其实吃的是儿时的那份记忆，旧日的那种情怀，少年不在的回味和在贫困岁月中的希冀，对身处异地的游子而言，吃的更是那份浓浓的乡愁吧……
平台精选官场小说阅读区，点开即看：