稻米香里说丰年！沉醉赤溪龟山“米”的世界~

文/周思颖  图/柳明格 许少华 黄铁斌

深冬时节，走进赤溪龟山，遍地金黄，稻米飘香，处处洋溢着丰收的喜悦。

在欣然家庭农场的加工厂里，工人们正忙着加工收割好的稻穗。“今年龟山上稻米收成不错，产量有近2000担，按每斤8到12元不等的价格出售，预计收入能有200多万元呢！”农场负责人林张宝笑着说。

林张宝是七都人，一直从事农业种植。2017年，他偶然驱车途径赤溪龟山时发现，当地青壮年大多外出务工，各村的田地因缺乏劳动力而基本闲置，杂草丛生。“这么好的农田，就这样荒废了，真的太可惜了，要好好利用起来啊。”林张宝说。

于是，根据当地实际，林张宝决定从省农科院引进水稻种子开始种植。“龟山历来就有种植稻米的传统，而且因为这里海拔高，虫害少，种出的稻米品质也相对较好，所以我就将荒地复垦，在岩坪村试种了100多亩，包含白米、黑米、红米、紫米等多个品种。”林张宝说，5月种植，10月中旬左右收成，一年一季，整个生长周期比普通地区的水稻多了一个多月，当年每亩产量就达800多斤。

试种成功了，又该如何打开市场销路呢？

为了提高产品竞争力，林张宝在加工环节动起了心思。“当时，我自己办了个加工厂，注册了‘龟山寿米’这个品牌，不同于市面上的普通大米，没有经过剖光、打蜡等工序，而是采用传统方法进行加工，通过真空包装，充分保留了大米原有的营养成分，也顺利通过了检测，成为全区首家取得SC认证的大米。”林张宝说。

品种优良、品质上乘，米粒饱满、醇香甘甜，“龟山寿米”在线上线下一经推出，就深受消费者的喜爱。

面对水稻种植良好的发展“钱景”，林张宝在欣喜之余，还不忘以此带动当地贫困户致富增收。2019年以来，他通过“贫困户+公司”的经营模式，积极搭建“消费扶贫”平台，加强与当地村民的合作，逐步扩大种植面积。“我给他们免费提供种子，以市场价进行回收，并返回15%的纯利润给他们，使得每户年收入平均增加了两三万元。同时，为了保证水稻品质，我还会定期邀请农业专家前来考察指导。截至目前，我们已与龟山上墩头、洋林、岩坪、黄田等村的50多户村民签订了协议，种植面积陆续扩大，已超400亩。”林张宝说。

靠着水稻种植，不少村民尝到了甜头，也给了林张宝很大的信心。他告诉记者，下一阶段，其农场将计划向龟山全片扩展种植，吸引更多的人回乡种植，掀起种植热潮，让当地良好的生态资源得到充分的利用，种植最优质的水稻。