闫玉红健康课堂|健脾消滞又可行气散瘀,怎样“吃”山楂比较好?

山楂是一个药食同源的药材,具有健脾开胃、消食化滞、行气散瘀的作用。在药材里面,平时用得比较多的其实是生山楂和炒山楂,区别在于经过炒制之后,山楂的寒性降低了,健脾化湿的力量就增强了。

小儿“吃”山楂,这样比较合适

小朋友用得比较多的还有一个焦山楂。我们常说的焦三仙,即焦山楂、焦麦芽和焦神曲,这三味药材加起来,主要有消食导滞的作用。小朋友吃完饭之后消化不了,形成积食、胀气,这时候我们可以用一下焦三仙。

其实是经过炒制之后的药材对腹泻也有效的。小朋友消化不好,大便中有一些没有消化的食物、比较臭,那也可以给他用一点焦三仙。

另外,给小朋友吃的时候,其实有一个很好的方,用山楂、陈皮各5克煮水,对于一些舌苔比较厚腻、积食,效果比较好。

大人“吃”山楂,注意这些情况不合适

前面说到,山楂有个功效是活血化瘀。有的时候医生也会用生山楂来通瘀,甚至通经。所以,如果平时女性在月经期间,特别是月经量本身就比较大,就不太适合用山楂。

而且,山楂味道太酸,如果空腹吃,可能会增加胃酸对胃的刺激。另外,如果牙不好或者牙齿比较敏感的人群,也不建议吃太多的山楂。

其实,长期吃山楂,除了可以消食导滞、健脾开胃之外,还有降血脂、降三高的作用。所以,现在很多人有一些脂肪肝或者高脂血症,平时泡一点山楂水来帮助降三高也是有效的。

秋天还有一个非常经典的吃法,就是酸梅汤。传统的酸梅汤用乌梅、山楂、陈皮等几味食材加起来,不仅可以健脾开胃,而且还可以在里面加一点点的冰糖,有非常好的敛阴、降燥作用。

闫玉红

广东省中医院皮肤科主任医师,广东省“杰出青年医学人才”,羊城青年好医生,广东省中医院拔尖人才,师从国医大师禤国维教授、岐黄学者卢传坚教授。

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