帮妈妈包饺子

周三专栏：童年与童心

文/孙粲青 图/孙粲青

星期天，妈妈让我帮她包饺子，她调馅儿，我和面。我爽快地答应了。

我拿来一个和面用的盆子，倒了适量的水和面。妈妈在旁顺口说了句：“软了加面，硬了加水。”我立刻想起了一个笑话，便跟妈妈绘声绘色地讲了起来。

有一户人家，各忙各的：妻子缝被子，丈夫垒墙，儿子和面。结果妻子指导儿子不断加水加面，儿子把自己和到了面里，骂儿子笨蛋的妻子把自己缝到了被子里，而骂娘俩笨蛋的丈夫把自己砌到了墙里。笑话讲完，我便和妈妈一同大笑起来。
        这时，面成型了。我开始揉面，以前听姥姥说过面越揉越好吃。
        我的拳头对准面，开始了连续攻击，口中喊着“降龙十八掌”，左一招“亢龙有悔”，右一招“飞龙在天”，还有“空明拳”、“九阴白骨爪”全用上了。我正打得热闹，老妈在厨房探出头来问：“跟谁打呢？”看明白后她笑着说：“你这《射雕英雄传》还真没白看，揉面都用得上。”
        其实，我这哪叫揉面，分明是捶面，或者说是“击面”。
        和好面休息了下，我开始擀面皮，尽量做到又快又好，让面皮不分大小。妈妈说这样的面皮包成的水饺个头差不多，容易一块煮熟，要是大的大，小的小，可是糟糕：小的煮破了，大的还没熟好。
        面皮都擀完了，见妈妈还没包完，我就帮忙包。我包的饺子，塞了满肚子馅儿，个个像小肥猪一样呢！
         等妈妈把煮好的水饺端上桌，我迫不及待地吃着美味的水饺，真是开心极了！这时，不由想起在书上看到的毛泽东主席的一句话来，那就是——自己动手，丰衣足食！（写于三年级）

妈妈点评：这是语文老师布置的一篇日记作业。本文是修改版本。小作者在写第一稿时，因为特别喜欢那个笑话，以至于把笑话写得很详细，偏离了包饺子的主题。经妈妈提议，小作者同意压缩笑话内容，让作文能够突出重点，详略得当。由此可见，作文写成后，修改很重要。