生活 | 夜幕下的东京，银座俱乐部绝美妈妈桑的独白

银座俱乐部老板妈妈桑：高濑绫(37岁)

夜幕下绝美的妈妈桑

职业：俱乐部老板妈妈

工作地点：银座的俱乐部<绫濑>

工作时间：4个月（俱乐部工作13年）

工作时间：8点~次日1点

休息日：土日祝

这份工作的有趣之处：让客人度过愉快的时光

这个工作最困难的地方：必须喝很多酒（笑）

---

今年4月在银座开了一家俱乐部，我是老板妈妈。

第一次体验银座夜晚的世界是24岁。当时我做的是服装相关的工作，照顾我的姐姐对我发出了邀请，“去晚上的社团活动吗？”(笑)。那是银座的俱乐部。

“要不要去工作一下？”她对我说。于是，从那天起，我走进店里。一开始在客人面前完全不会说话，也不会做酒。我本来就不会喝酒，只喝了一点兑水的酒就倒下了。

因为它不像一般的餐厅那样有培训，所以在接待客人的过程中只能观察和模仿待客的方法。刚开始的时候，别说是店里的人，就连客人都骂我。

原本进入这个世界的动机就是“金钱”。我在东京北新宿出生长大，从小家里就不富裕，和单亲妈妈弟弟三人一起生活。

位于银座七丁目的“绫濑”。24岁在银座出道后就一直在银座工作，37岁成为老板妈妈，这速度在银座是破例的。

从懂事起就和母亲不和，高中2年级时离家出走，毕业后做了餐饮店和服装相关的工作。

不过说到底，不管什么工作，都是有天花板的……。感觉无论怎么努力，工资都是知道的。那个时候，碰巧有人邀请我去银座的俱乐部，我对这个华丽的世界充满了憧憬，毫不犹豫地跳了进去。

我认为以“金钱”为动机绝对不是坏事，但我并不是抱着强烈的信念才进入这个世界的，我想应该是在哪里把工作搞砸了吧。

毫不在乎地迟到，无视来自商店的邮件，下班后（打烊后和客人一起去吃饭）重复预订。被骂是理所当然的。

和服都是自己做的，根据不同的季节有100件左右。无论多累，都要保持仪容整洁，这是夜晚世界的铁则。

进店后是一段时间的低档期，无论怎么接待客人都拿不到销售金(只有固定工资)。银座的俱乐部有一个“永久负责制”的潜规则，接待过一次的客人，一直由一位女性负责。也就是说，只要去那家店上班，就不能由别的女性来负责。

只有负责客户的女性才能拿到销售金，没有负责客户的新人是没有销售金的。为了拿到销售金，只能靠自己增加负责的客户。

营业结束已经是深夜1点了，之后只能和客人们一起去吃饭、去喝酒，然后再去寻找新的客人。坐以待毙什么都不会开始，所以要下定决心，“只能干了！”就是这样的感觉。

这项工作的有趣之处在于，越努力就越有结果。实际上，自从我开始致力于销售工作后，点名的顾客明显增多，进店1年左右就成为了指名的第一名。

之后换了好几家店，30岁之前都是一帆风顺。偶尔也会有人邀请我去银座当妈妈，我开始想，“啊，我要在这个世界上活下去，只有干这个了”。

当过家庭主妇之后，我明白了“真正想做的工作”

私下已是13岁、7岁、3岁孩子的妈妈。早上回家做便当，送孩子上学。洗完衣服、买东西、做晚饭，傍晚5点上班

危机也可以说是转机，可怕的“冰河期”到来是在30岁之后。

也有因为景气好而过度转移店铺的缘故，客人渐渐流失了。与此同时，销售额也跟着起伏不定，这在精神上一点一点地受到了打击。

“我今后会一直过着这种日子吗？”。因为有这样的不安，所以30岁时结婚了。有了孩子之后，我辞去了工作，成为了一名全职主妇。

但是，全职主妇的生活完全不适合(笑)。因为在那之前，我可以自由地买自己想要的东西，也没有计算过生活费。

店里的备品很雅致。注意细节也是妈妈的重要工作。

每个月都要给我一笔像麻雀眼泪一样的生活费，这样的生活让我感到无比的窘迫和无聊。那时我才从心底里想“想回到银座”，“自己喜欢的工作是俱乐部”。

之后离婚，成为三个孩子的单亲妈妈。35岁的时候回到了夜晚的银座。

当然很高兴，但相隔5年，还是很多的不安。即使和熟悉的客人联系，也会被客人冷冷地回应。

尽管如此，我还是从没有销售额的底层重新做起，拼命工作。这样一来，就会说“偶尔去一下吧”，慢慢地老客人又回来了，慢慢地恢复了以前的节奏。

妈妈的作风是，在给客人的邮件里不写“下次再来哦”。而是和孩子一起去旅行、近况报告等坦率的话题。

因为是从零开始，所以也有很多辛苦的事情，但都能克服，因为我的梦想是“想要拥有自己的店”“绝对要成为妈妈!”

30岁的时候选择了结婚，这次要选择自己的梦想。抱着这样的心情，我和搭档一起开了现在的店。

刚开店的时候，我有很多理想，比如想要开一家温馨的店，但慢慢地，我的心境发生了变化，现在我强烈地觉得“必须要培养在这里工作的孩子们”。

当我成为经营者后，我特别容易想起教育我、养育我的妈妈。

比起照顾别人，我更擅长被别人照顾，之所以会有这样的想法，是因为员工们都说“我要为妈妈工作”“我会努力的”。

20多岁的时候照顾过我的妈妈也是一样，这次轮到我报答支持我的人了。

工作的必需品

“在冷气开着的店里很干燥，所以眼药水和唇彩是必备的。因为喝酒也是很重要的工作，所以胃药也很重要(笑)。虽然看起来是华丽的世界，但是身体是资本！”

另一个理想或者说是个人的课题，是想解开社会上对陪酒业的偏见，以及工作的孩子们的内疚。不管怎么说，这不是个体面的工作。

我并没有对孩子们的学校和同年级的妈妈朋友隐瞒自己的工作，但在年轻的员工中，也有很多孩子和白天的工作同时进行，她们还是很在意面子的。我非常理解。

但是，这个工作不管店有多好，如果人没有魅力，很快就会倒闭。让别人开心的会话能力和待客技巧，包括人品在内的“人”才是真正的主角。

所以，在这个世界上成功的人，无论在哪个世界都一定能成功。这是值得自豪的工作。如果员工和社会上的人都能这样想，那么在夜晚工作的孩子们也会对自己的工作感到自豪吧。

文： 小林百合子 野川かさね（写真）

日本千年固化的阶层，小人物在资本物欲化的冲击下，又能去哪里呢？作为一个女人，母亲，同样如此。