年底扎堆出鱼！鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼稳中有降！江团继续暴涨2.5元
文/图 何氏水产、鳜鲈前沿
桂花鱼
本周广东鳜鱼价格又有小幅下跌,1-2成小鱼没有中桂开塘22.5-23元/斤，跟上周一样；1-2成中桂开塘价在23元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；三成以上中桂22-22.5元/斤，比上周也下跌了0.5元/斤。蟹塘鳜鱼继续大量上市，再加上成都疫情冲击，广东鳜鱼烂市行情加重，暂时上涨乏力。
广西产区标桂也保持稳定，价格25元/斤，当地很少鱼出了；湖北产区标桂价格比上周上涨了1元/斤，报价在24元/斤；江苏地区标桂价格本周也上涨了1元/斤，报价24.5元/斤，当地鳜鱼行情略有好转，价格有些许上涨，预计元旦前蟹塘结束后，价格还有会上涨的机会。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
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产区 |
规格 |
12.07 (元/斤) |
12.14 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
1-2成小鱼 没有中桂 |
22.5-23 |
22.5-23 |
→ |
|
1-2成中桂 |
23-23.5 |
23 |
-0.5↘ |
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三成以上 中桂 |
22.5-23 |
22-22.5 |
-0.5↘ |
|
|
江苏 |
标桂 |
23.5-24 |
24.5 |
+1↗ |
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广西 |
标桂 |
25 |
25 |
→ |
|
湖北 |
标桂 |
23 |
24 |
+1↗ |
加州鲈
1、本周佛山加州鲈塘头大规格鱼有小幅下滑，7两上报价8.8元/斤；8两上报价9-9.2元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；1斤上9.3元/斤，比上周也下跌了0.1-0.2元/斤。具体还是看鱼头定价，价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。临近年底加上降温，养户出鱼积极性很高，部分会清塘，出鱼相对比较集中。外省水车也频繁入广东产区拉鱼，出价较乱。大规格鱼走量依然很大，但对大肚鱼挑的较为严格，压价厉害。预计接下价格变化不会太大。
2、湖州本周统货报价9.3-9.5元/斤,比上周下跌了0.2元/斤，具体看条形、炮头大小定价。
3、江苏吴江本周价格跟上周一样，8两上报价10.5-11元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。本地惯养老口，年前出鱼量不多。
4、四川成都今天报价8两上11.5元/斤,跟上周一样。受疫情影响，销量有所下降。
5、湖南华容本周价格保持不变，8两上报价是10.5元/斤。价格不理想，加上天冷气温低，养户几乎不愿意出鱼，仅个别养户赶在年底清塘，大部分养过冬，明天开春再卖。
6、广西南宁本周价格跟上周一样，报价是10-10.5元/斤，市场流通一般，出鱼量少。
各地区加州鲈出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
12.07价格 （元/斤） |
12.14价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山 南海 |
7两以上新鱼 |
8.8 |
8.8 |
→ |
|
8两以上新鱼 |
9-9.3 |
9-9.2 |
-0.1↘ |
|
|
浙江 湖州 |
统货 |
9.5 |
9.3-9.5 |
-0.2↘ |
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江苏 吴江 |
8两以上 |
10.5-11 |
10.5-11 |
→ |
|
四川 成都 |
8两以上 |
11.5 |
11.5 |
→ |
|
湖南 华容 |
8两上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
广西 南宁 |
1斤上 |
10-10.5 |
10-10.5 |
→ |
生鱼
1、本周广东生鱼塘头价格老鱼2斤以上8.2-8.3元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；2斤以下报价5.8，跟上周一样；老鱼统货2斤上8成左右报价7.5元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；新鱼3.5斤统货6-6.2元/斤，跟上周一样；新鱼2斤上报价7.1-7.2元/斤，价格稳定；2斤以下报价5.4元/斤，价格不变。每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。老鱼大鱼受各地新增小波疫情影响，塘头走量依旧不大，流通商砸手里的高价鱼基本出完但后续订鱼意欲不强，加上塘主惜售，整个市场多少有点暗淡，略微看好后市微涨，新鱼受限天气原因，吃料不多，整体条形都不是很好，整体价格走势趋于平稳。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上2-4成左右报价8-8.5元/斤。山东微山湖产区平均2斤的价格8.5-9元/斤，价格不变。销量跟跟上周也差不多。
各地区生鱼出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
12.07价格 (元/斤) |
12.14价格 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
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广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
8.3 |
8.2-8.3 |
-0.1↘ |
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老鱼2斤以下 |
5.8 |
5.8 |
→ |
|
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老鱼统货 2斤上8成左右 |
7.6 |
7.5 |
-0.1↘ |
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新鱼2斤以上 |
7.1-7.2 |
7.1-7.2 |
→ |
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|
新鱼2斤以下 |
5.4 |
5.4 |
→ |
|
|
新鱼3.5斤统货 |
6-6.2 |
6-6.2 |
→ |
|
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
8-8.5 |
8-8.5 |
→ |
|
山东 微山湖 |
平均2斤 |
8.5-9 |
8.5-9 |
→ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼价保持稳定，5两多鱼头报价10.3元/斤，比上周下跌了0.2元/斤；4两多鱼头报价9.3元/斤，比上周下跌了0.3元/斤；3两多鱼头9.0元/斤，比上周也下跌了0.2元/斤。近期市场行情不好，销量也不多，偏大鱼少价格高，成数太低。预测后期价格上涨机会不大。
浙江湖州黄颡鱼价格本周价格也保持稳定，3两多鱼头9元/斤；4两多鱼头报价9.5元/斤。湖北各地黄颡鱼价格，2-3两多鱼头价格在8.5元/斤；3两以上，报价9.5元/斤，跟上周一样。销量跟上周差不多，预测接下来价格变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
12.07价格 （元/斤） |
12.14价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
10.5 |
10.3 |
-0.2↘ |
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4两多鱼头 |
9.7 |
9.4 |
-0.3↘ |
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珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
9.2 |
9 |
-0.2↘ |
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四川 成都 |
8钱-1两 |
8 |
8.5 |
+0.5↗ |
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浙江 湖州 |
8钱-3两多 |
9 |
9 |
→ |
|
8钱-4两多 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
|
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
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湖北 仙桃 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
|
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
|
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
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湖北 洪湖 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
|
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
本周广东江团价格又上涨了1元/斤，1.2-2斤的规格都是13-13.5元/斤。目前广东产区存塘量已经不多，随着市场日渐消耗，预计后期价格还会有上升空间。
四川江团本周价格有跌有涨，1.2-2斤报价13元/斤，比上周上涨了2.5元/斤；2斤以上的报价14元/斤，比上周也上涨了2元/斤。整体存塘量减少，市场供小于求，特别是大规格的鱼，预计后市还会有上涨的机会。
各地区江团出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
12.07价格 （元/斤） |
12.14价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
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广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
12.5 |
13-13.5 |
+1↗ |
|
2斤以上 |
12.5 |
13-13.5 |
+1↗ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
12.5 |
13-13.5 |
+1↗ |
|
2斤以上 |
12.5 |
13-13.5 |
+1↗ |
|
|
广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
12.5 |
13-13.5 |
+1↗ |
|
2斤以上 |
12.5 |
13-13.5 |
+1↗ |
|
|
四川 乐山 |
1.2斤-2斤 |
10.5 |
13 |
+2.5↗ |
|
2斤以上 |
12 |
14 |
+2↗ |
|
|
四川 眉山 |
1.2斤-2斤 |
10.5 |
13 |
+2.5↗ |
|
2斤以上 |
12 |
14 |
+2↗ |
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