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《风味人间》总导演陈晓卿曾说，“没有去过汕头的人不可以自称为美食家，因为从鱼生到肥酒，那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化，汕头是中国美食界一座孤岛。”这足以证明潮汕美食的神秘。对于潮州人来说，喝茶不是一种仪式，而是一种生活方式。不管是在家中、在大街、在郊外、在开车、甚至两家人在吵架时……都不忘喝上一杯功夫茶。“来潮汕，功夫茶一定喝一喝，蜜兰香和鸭屎香看看你喜欢哪一款。”腾讯视频创作者@勾文龙 特别强调。在潮州特产的凤凰单丛中，最近最为盛名在外的一丛是“鸭屎香”。乍一听还以为是某种有机茶叶，其实不然。它香是真，但鸭屎味是假。有人说，是种茶的潮汕老汉为了防伪才想出了这么个专利名，也有人说，是茶农用鸭屎保温幼小的茶株而获名。在潮州牌坊街，腾讯视频创作者@Crystal-塔晓佳、@勾文龙、@千千旅行记 一行人印象最深刻的就是鸭屎香奶茶。名字听着黑暗，但味道极好，口感清爽，细腻绵密的奶泡奶香馥郁，甜度刚刚好。▲ 通过腾讯视频创作者@Sorry爱旅行_的镜头逛潮州，她使用「小鹅花钱」购买潮州特产本以为广府粤菜已是非常注重原汁原味了，没想到，在注重原味方面，潮菜有过之无不及。潮式卤鹅闻名中外，以回味悠长著称。来到澄海日日香饭店，大圆桌上摆着鹅头、鹅肝、鹅掌、鹅翅、鹅血、鹅肠、鹅肫、鹅肉，视觉极为震撼。
在潮汕，潮菜追求的新鲜，是极致的新鲜。何为极致新鲜？最典型的例子就是潮汕牛肉火锅。潮汕牛肉的处理方式就是与时间赛跑，屠宰时间配合饭点时间，两三个小时内上桌，肉质特别柔嫩。城画君特别讨教了资深潮菜食客、来自沈阳的@勾文龙 。他向我们特别推荐：“牛肉火锅，在潮州一定要去官塘吃，在汕头要去蔡社吃，城区的杏花吴记和福合埕也不错，老牌的八合里海记也可以凭情怀去打个卡。”
暮色降临，无数饥肠辘辘的人站在摆满无数种小吃和打冷的档口前与选择困难症作斗争。腾讯视频创作者@Sorry爱旅行_直呼“汕头真的是我心目中的美食界的耶路撒冷啊！一天吃8顿都不会觉得腻的那种！"富苑饮食算是潮汕打冷的集大成者。店内，一长条点菜台，陈列着几百种食材，大铁锅里炖煮着透着亮光的卤猪脚，师傅快手处理着食客刚下单的鹅肠、鹅肝；还有各色鱼饭，一尾尾放在竹篓里，让人食指大动 ；鲜美逼人的生腌膏蟹，看似重口实则鲜美馋人的血蛤……在这，真的可以吃到扶墙出。北京人@大鼓楼 在汕头的第一夜就被这一番景象深深震撼：“置身其中我感觉是在一个屠宰现场，我感觉到潮汕饮食追求食物的新鲜，原汁原味，所以看到缠在一起缓慢移动的鳗鱼，一咬爆出墨汁的章鱼，以及生吃螃蟹，还带着血就吃了……总之那晚我是真的感觉到了广东食物的生猛。”▲腾讯视频创作者@Charles远仁 拍摄的@大鼓楼 体验“生猛”吃鱼生潮汕有句俗语：夜半听见卖鱼生，想吃鱼头熬番葛。潮州鱼生选用的是草鱼，食用的是鱼背上两片没带骨刺的净白肉。鱼肉被切成薄如蝉翼的薄片，讲究地置放于竹篾上，中间缀以鱼皮。食用时还要沾上最地道的酱料，根据当地人的介绍，一定要非常生猛地食用这道生猛的菜！
▲@千千旅行记 与小伙伴们在汕头用餐后使用「小鹅花钱」支付AA收款，方便快捷。常有句话，叫“食在广州，味在潮汕”。本来以为粤菜以足够变化多端，而当真正食在潮汕时，才发现，在一线城市极受追捧的“牛肉火锅”“手打牛肉丸”、“砂锅粥”，都不过是潮汕众多街头美食中的基础款，怕是当地人都很难用一种味道来定义潮汕。潮汕当地人生活节奏慢，待客热情。在这次行程中，创作者们与潮汕当地人打交道，他们发现，潮汕当地人，特别是年轻人，非常希望让更多人能了解他们的文化，也很希望通过镜头把潮汕文化传递出去。潮州木雕举世闻名，在其制作过程中，首先要拟好图稿，然后根据雕刻对象的实际需要选好木材，其工艺流程大体要经过凿粗坯、细雕刻、髹漆贴金三道工序。有些木雕还要绘上金漆画，精巧雅致。将传统木雕技艺与现代审美结合的作品《蝴蝶秀》给腾讯视频创作者@唐梓豪boy 留下了深刻的印象。“师傅的想法前卫，他有一种将非遗文化和现代艺术结合的精神。”腾讯视频创作者@Charles远仁 在多年前第一次来潮汕时，就被屋顶上的绚丽多彩的嵌瓷所吸引，“潮汕人的屋顶上住着神仙”，但是一直没有机会能够更详细了解。这次拜访1998年出生的潮汕嵌瓷技艺传承人许名泰后，在交流的过程中，@Charles远仁 因嵌瓷的魅力让更加喜爱潮汕。“我对潮汕人的印象一直是很有头脑，很能吃苦，敢于拼搏。这一次接触许名泰，他有着超出他年龄的沉稳。他能在繁华世界里沉下心来钻研艺术，我觉得这是极其难能可贵的品格。我们的传统需要传承，需要守护，我真的希望看到更多的许名泰。”许名泰的嵌瓷作品《悟空》是@Sorry爱旅行_ 此行最好奇的：“以往的嵌瓷作品偏向于风俗、民间传说、神话故事等相关。《悟空》这个作品风格偏热血国漫风，能在这个作品上看到传承、与时俱进。"
▲ @Sorry爱旅行_对许名泰的嵌瓷作品《悟空》印象深刻潮绣名家丁春莲老师钻研潮绣的精神打动了@林小雨MUMU，“老师几十年都在坚持这门手艺，并且想要将潮绣继续传承下来。”潮绣讲究金银线镶，色彩浓艳，富有浮雕效果，潮绣作品《凤凰图》给腾讯视频创作者@千千旅行记 留下了深刻的印象。根据老师的介绍因技艺繁复，潮绣已面临失传的风险，@千千旅行记 特别惋惜。让人欣慰的是，在“国潮”兴起的时代，已经有一些品牌在试图和潮绣这类传统工艺做跨界合作，未来将会有更多人能欣赏到独特的潮汕美学。▲ 通过@大鼓楼 的镜头看当地人。开头他使用的是trap风格音乐，希望可以展现出潮汕现代和传统的碰撞。腾讯视频创作者@大鼓楼 在不同的城市旅行喜欢把城市对准当地人，在他的眼中，潮汕年轻人的“生猛”并不同于在过去影视剧中传达的“爱拼才会赢”。此行他偶遇了许多当地人，比如在潮州唯一一家livehouse驻唱11年的歌手、平时在当地开咖啡厅的叮当，小店里很希望把潮汕文化传递出去本地年轻食客，还有许许多多年轻人，都刷新了大鼓楼对潮汕年轻人的印象。“我感觉当地年轻人做的事情，不是那种让你一下就能感觉强烈气场的‘生猛’，他们表现得更为浪漫些。比如为了当地乐迷看一场乐队演出，骑摩托车骑了13个小时跨越城市赶到现场，比如在这个以喝功夫茶为传统的城市开了一间咖啡馆的叮当，我觉得这都是一种默默的、属于潮式浪漫的‘生猛’，感觉到一股年轻的力量在蠢蠢欲动。”网络上调侃广东看起来像三个省，因为广东省有三支主要民系，广府民系、客家民系和潮汕民系，不同的方言让它听起来像三个省。我们虽然只在潮州、汕头、深圳短暂停留，但已经能感受到城市气息的不同。潮州有许多地方都被冠以“韩”名：穿城而过的韩江，韩江边上的韩山，韩山旁有韩文公祠、韩山书院，皆是为纪念韩愈而得名。历史与文化氤氲的底色，让潮州人的生活始终保持着一种优雅的怡然。悠哉悠哉地享用潮汕美食后，最适合到广济桥边转转，溜溜食。
▲潮州广济桥，又名湘子桥
广济桥架在韩江之上，是中国四大古桥之一。桥的中间由十八只梭船连接，合则为桥路，方便行人，开则成水路，供货船行走。待到夜晚，广济桥上的音乐灯光盛会准时开场，古桥以光为新衣，多了几分旖旎与梦幻。
▲腾讯视频创作者@杨馥羽 和@Crystal-塔晓佳
在游玩潮州古城时，腾讯视频创作者@杨馥羽 特别选择一身款式较为日常的汉服登上湘子桥，与古桥古韵相得益彰。@Crystal-塔晓佳 在逛牌坊街时，专门选择一身改良旗袍，与古城街道的民国韵味契合。她们希望通过这样的搭配，让画面能够更好地展现潮汕城市和中国传统文化之美。
▲ 通过腾讯视频创作者@武锅小霸王chessy 的镜头，穿越回20年前的潮州。
在腾讯视频创作者@武锅小霸王chessy 的镜头中的潮州，是五条人歌曲最写实的MV，复古又摩登：旧式的发廊店，算命铺子，挂着“出花园”招牌的香火店……走在潮州的街头巷尾似乎自动变成“道山靓仔”。而当她的镜头对准汕头，画面中的城市生猛又带着一些沧桑气质。腾讯视频创作者@VanceYMJ回忆，在南澳乘船出海捕鱼是最生猛的时刻，@Crystal-塔晓佳 更是在渔船上尝试徒手抓八爪鱼，“想把它带回家当小宠物！”。自从南澳跨海大桥通车以来，南澳岛的旅游业蓬勃发展，体验生猛的海捕活动，成为越来越多游客的尝新之选。
▲ 通过腾讯视频创作者@Crystal-塔晓佳 一起出海捕鱼。
不论是承载着历史风尘的牌坊与小巷，还是生猛捕鱼的斑驳的渔船，翻修一新的灯塔，都在向我们展现潮汕生猛的过去，还有面向未来的底气。
▲ 腾讯视频创作者@VanceYMJ 离开南澳前拍摄的云隙光
走在潮汕，总像是走进了一场“慢时光”的梦境里，时不时便会陷入其中的“美食陷阱”。而当我们踏上广东深圳的土地，又被这里的新潮和快节奏的生活冲击。路边鳞次栉比的建筑，形色匆匆的行人，深夜依旧灯火通亮的写字楼，都是深圳独特的名片。前两天我们耳畔还是咿咿呀呀的潮剧，转眼我们在深圳听到的已经是AI智能制作的、集合世界名曲大成的钢琴曲，极具反差感。
▲国内首家互联网银行：微众银行，场景化体验空间
在这次旅行中，腾讯视频创作者们也尝试使用了由微众银行联合金融机构提供服务的一款消费信贷产品——「小鹅花钱」。它是一款适合年轻人的消费型信贷产品，能刷微信的地方都能用，最高五万额度，可以消费、微信转账、发红包、提现、做分期，轻松借、随心花，是使用方便的微信支付零花钱。
▲ 微众银行利用科技提供大量便民服务
不论是街边买一杯香浓的鸭屎香奶茶、一碗生猛的“蚝爽”，还是大型聚餐后的AA支付，小鹅花钱都支持，让年轻人轻松及时地获得想要的生活——“年轻就要敢！”@林小雨MUMU 对小鹅花钱的使用之便捷深有感触，“这趟旅程以这种创新的消费方式来解锁生猛广东，解锁这里的历史、美食，是很酷很有意义的。一部手机可以走天下，微信支付绑定小鹅花钱，每一次消费起来都很爽，而且立即就有短信提醒，安全便捷，一目了然。”
▲ 科技在现实生活中广泛使用
历史古韵与极具赛博感的新潮生活方式，在广东和谐融合，这里的人锐意创新，荡涤旧习气，在变革的时代之海中，生猛搏浪。本次解锁生猛广东活动来源于“好时光城市打卡计划”，这是小鹅花钱、腾讯视频、城市画报联合年轻的创作者，用vlog的形式记录打卡城市生活中有趣的内容，充分展现城市青年的生活态度等内容，让来自外地的年轻用户以独立视角的短视频传递在广东的“生猛”，建立起平台和青年受众间的沟通桥梁，让更多年轻人走近广东，了解独特多样的广东美学文化。
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