西红柿去皮，最忌开水烫，费时费力，教你2招，简单又实用

西红柿绝对是咱们最常吃的一种食材，西红柿的口感和味道都非常好，而且营养价值也非常不错，既可以当作水果吃，又可以当作蔬菜炒着吃。咱们平常非常常见的西红柿做法，有西红柿炒鸡蛋，西红柿蛋汤等等。而且这几种做法做出来的西红柿都非常好吃，深受广大朋友的喜爱。在做很多有关于西红柿的美食的时候，都是需要去除西红柿表皮的。而去西红柿外皮也是一件比较麻烦的事情。

所以今天就来跟大家分享两个去西红柿表皮的方法，非常简单，非常快速，而且还不用烧开水。如果你对这两个去西红柿表皮的方法比较感兴趣，下面咱们就一起来看一下吧。

首先，先准备西红柿，准备两个需要去皮的西红柿，接下来咱们用筷子将西红柿插起来。在插的时候直接从根部插到里面即可。而且要把西红柿固定紧实，不要让它脱离筷子。接下来咱们将炉灶的火打开，把西红柿放在炉灶上面烤。在烤西红柿的时候要不停地翻动，以免西红柿过热烧糊或者是直接烤熟了。

西红柿烤的时间不要太长，大约30秒，30秒后西红柿的外皮就会自然裂开。西红柿的表皮全部烤裂了之后咱们就可以将其取出来了，取出来之后放在案板上，然后一手捏着筷子，一手捏着西红柿表皮就可以轻松地去皮了，整个过程不需要用到一分钟，而且这样去除的西红柿口感和味道并没有发生很多变化。

第1个去西红柿的方法已经跟大家分享完了，接下来咱们分享第2种，第2种方法需要借助工具。这个时候咱们准备一个硬币，用硬币在西红柿的表皮不停地刮蹭，要稍微用力一点，一直刮到西红柿变软且颜色加深的时候就可以了。在用硬币刮西红柿的时候咱们要均匀一点，确保每一个角落都被刮到了。

西红柿刮完外皮之后，用刀在它的表面打上十字花刀，打完十字花刀之后咱们从缺口处将表皮直接撕下来就可以了，像这样去皮也会去得非常干净，而且非常容易。用这个方法最大的好处就是西红柿的口感和味道一点也不受影响。

总结一下来说，第1种方法就是咱们先用筷子将西红柿固定好，然后将西红柿放在炉灶上面烤一下，将外皮烤裂，然后就可以非常简单地去除外皮了。第2个方法是咱们用硬币把西红柿的外皮刮一遍，这样也非常容易去皮。