周二读书会 30 | 有机肥料的主要类型之绿肥

「周二读书会」是在2020农历年前，沃土可持续农业发展中心组织各个田间学校的农夫代表一起线上读书的活动。

大家想一起读一些农业专业书籍，保持每周一次的读书分享节奏，每次通过线上交流讨论本周学习的心得。

各位农夫们一起结合自己的实践碰撞交流，看看当实践遇到理论会迸发出怎样的火花，同时也探索下关于生态农业线上共学的方法与路径。

——什么是绿肥——

利用植物生长过程中所产生的全部或部分绿色体，直接翻耕到土壤中作肥料，这类绿色植物体称为绿肥。

绿肥的类型很多，利用方式差异也很大。按照其来源可以分为栽培型和野生型；按照植物学划分为豆科和非豆科；按照种植季节分为冬季、夏季和多年生绿肥。

课本给出了18种绿肥的介绍，其实还有很多，常用绿肥作物有10科42属60多种，共1000多个品种，大家可以多了解，根据需要和所处的地点、栽培安排的季节选用。下面我们简单梳理下绿肥的作用及其原理。

——绿肥在农业生产中的作用——

· 提高土壤肥力

绿肥提高土壤肥力主要体现在：①有利于土壤有机质的积累和更新；②增加土壤氮素，豆科绿肥具有较强的固定空气中游离氮的能力，一般认为其中豆科绿肥2/3的氮是共生根瘤菌从空气中固定的；③富集与转化土壤养分，绿肥作物根系发达，吸收利用土壤中难溶性养分的能力强；④改善土壤理化性状、加速土壤熟化，改良低产田，绿肥能提高较多的新鲜有机物质与钙素养分，绿肥作物的根系具有较强的穿透能力与团聚作用；⑤减少养分损失，绿肥多在农田中就地种植和翻压利用，在其生长过程中将土壤中无机态营养物质转化为有机态，翻压后又分解为农作物吸收利用的形态，这样减少了土壤养分的损失。

另外，不同植物根际微生物不同，绿肥的种植增加田间植物多样性，也增加了土壤根际微生物的种类群落，增强土壤微生物多样性，减少病害的发生。

· 防风固沙，保持水土

绿肥除了具有地上部的覆盖作用、减少冲刷外，地下部还有发达的根系，具有固沙、护坡的作用，如紫花苜蓿、草木樨等根入土深达2-3米，穿透力强，根量大。

· 保护生态环境

种植绿肥，可以改善农作物茬口，而且一些绿肥作物还是害虫天敌的良好宿主。对病虫害的生物防治，减少农药对环境污染具有良好的作用。

· 促进农牧业发展的纽带

绿肥作物茎叶养畜，根茬还田，一举两得，效益成倍增加。作饲料时，茎叶中30%养分被家畜吸收后转化为肉、奶等动物蛋白；另有70%养分以粪尿排出体外，为农田提供肥料。

——绿肥还田的注意事项——

绿肥能够有改良土壤和环境的价值，一方面在于其生长过程中带来的生态学效应；另一方面在于其还田后带来的营养和土壤环境改变的价值。

绿肥还田的几个主要影响因素包括：还田时期、还田方式、土壤的物理化学生物性状等。

· 还田时期

不同绿肥品种的碳氮比不同，同一绿肥不同生长时期碳氮比也不同，幼嫩时候还田比成熟期还田碳氮比低，分解快，能够较快给土壤带来活化的营养；成熟期绿肥，有机质含量高，碳氮比高，分解时间长，但可以带来土壤腐殖质的增加更多，土壤改良效果更明显。

· 还田方式

绿肥有没有粉碎，有没有翻耕压入土壤会影响绿肥中有机质的分解效率和养分的保存。

· 土壤的状况

土壤的排水透气性如何、微生物组成如何、含水量如何等都会影响有机质的分解状况和分解结果。

在排水透气性好、含水量适中、有益微生物种类多数量大的土壤中，绿肥就会分解快，营养转化效率高。

否则可能不容易分解，或者腐败，变臭，不但造成营养浪费，也会造成腐败微生物的增殖。

有农友反馈，结合堆肥的使用，绿肥还田的效果会更好。推测其原因就是堆肥改良了土壤环境，增加了有益微生物的种类和数量，促进了绿肥的分解转化。

——绿肥应用的案例——

· 云南种植有机芒果的绿康源农场种植木豆改良山地土壤

木豆可高达3-4米，根系也可以达到2-3米，砍倒以后不会再发，除根茬还田改良土壤外，地上部有机物也很容易分解，回归土壤，种植两到三年后，土壤明显改善，有机质含量高，质地疏松。

后续又发展出“木豆-黄豆-苕子”的立体绿肥种植系统：

芒果幼苗在木豆下可以生长良好，芒果幼树下还可以种植黄豆、苕子相对矮一些的绿肥，增加地表绿体覆盖，改良土壤。

· 广州从化银林生态农场

首先通过种植绿肥改良贫瘠板结的土地，再安排蔬菜种植。农场主反馈，结合堆肥使用，绿肥种植效果和还田效果都有改善。