期货品种大豆的概况介绍

大豆属一年生豆科草本植物,别名黄豆。中国是大豆的原产地,已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短,大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代,大豆栽培已遍及世界各国。

  从种植季节看,大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种,9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种,9-10月份收获,黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看,东北、内蒙古等大豆主产区,种植方式一般以大田单一种植为主;而其他地区,则多与玉米、花生等作物间作种植。

  根据种皮的颜色和粒形,大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆 (秣食豆)五类。黄大豆的种皮为黄色,脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜色,粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。大连商品交易所大豆期货合约的标的物是黄大豆。

  2002年3月,由于国家转基因管理条例的颁布实施,进口大豆暂时无法参与期货交割,为此,大商所对大豆合约进行拆分,把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。近年来,随着我国榨油业发展迅速,榨油用大豆已成为我国大豆市场的主流品种,其生产、流通和加工都具有相当规模,形成了完整的产业链条。黄大豆2号期货合约的主要特点是以含油率(粗脂肪含量)为核心定等指标,它将满足榨油相关企业保值避险的需求,有助于吸引更多的大豆压榨、贸易企业积极参与期货套期保值,有效回避大豆采购和国际贸易中的价格风险,极大地提高企业生产经营的稳定性。

  大豆的分类

  大豆按种皮的颜色和粒形分五类:

  1、黄大豆:种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。

  2、青大豆:种皮为青色。

  3、黑大色:种皮为黑色。

  4、其它色大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。

  5、饲料豆(秣食豆)

  大豆的用途

  大豆是一种重要的粮油兼用农产品,既能食用,又可用于榨油。

  作为食品,大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源,它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%,比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理,尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等,食味鲜美,营养丰富,是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品,以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。

  作为油料作物,大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。用大豆制取的豆油,油质好,营养价值高,是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品,豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质,少部分用在酿造及医药工业上。

(0)

相关推荐

  • 电商食用油品牌坚小果为什么检测不出来转基因成份

    @殴打姐:京东卖的坚小果的油,网页明明表示的是不含转基因成分,送到家第一时间就看到大豆加工原料为转基因大豆.请问这个到底是京东审查不严格?还是坚小果虚假宣传? 再看原料截图,注意配料显示,大豆油加工原 ...

  • 饲料 | 豆粕市场底部正在构筑当中!

    本文是布瑞克公司 农产品期货网 独家首发,媒体转载需授权,禁止私自转载,侵权必追究.欢迎读者朋友圈分享.另:以下为作者个人观点,仅供参考,投资需谨慎. 自8月份以来,国内豆粕1701合约已经三次下探2 ...

  • 期货品种豆粕的概况介绍

    一. 豆粕的基本情况 豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品,按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种.其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产 ...

  • 期货品种豆油品种概况介绍

    一.豆油概述 豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从淡黄色至深褐色,具有大豆香味.豆油的应用范围很广,人们很早就开始利用大豆加工豆油.豆油 ...

  • 菜籽油品种概况介绍

    (一)菜籽油的用途 菜籽油俗称菜油(以下通称菜油),是以油菜的种子(油菜籽,以下简称菜籽)榨制所得的透明或半透明状的液体,色泽金黄或棕黄.菜油是我国主要食用油之一,也是世界上第三大植物油,和豆油.葵花 ...

  • 豆粕期货品种概况

    豆粕基本知识 豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品,按照提取的方法不同,可 以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种.其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆 粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称 ...

  • 纳米比亚的国家概况介绍

    纳米比亚共和国(英语:The Republic of Namibia),简称纳米比亚,原称西南非洲,北同安哥拉.赞比亚为邻,东.南毗博茨瓦纳和南非,西濒大西洋.国土面积824,269平方公里,居非洲第 ...

  • 斯威士兰的国家概况介绍

    斯威士兰王国(英语:The Kingdom of Swaziland),简称斯威士兰(台译史瓦济兰).位于非洲东南部内陆国家,北.西.南三面为南非所环抱,东与莫桑比克为邻.国土总面积17363平方公里 ...

  • 期货品种有哪些?

    商品期货中主要品种可以分为农产品期货.金属期货(包括基础金属与贵金属期货).能源期货三大类;金融期货中主要品种可以分为外汇期货.利率期货(包括中长期债券期货和短期利率期货)和股指期货. 常见的期货品种 ...

  • 18个期货品种,策略周报(已更新第29期)

    周报更新时间+内容: 1.周报,博士一般在周末更新,方便同学们在周一开盘前,有个学习的时间. 2.每周博士会选择每个板块的主力品种(个别持仓量过小的品种,波动随机,不建议去操作),分析近 1-2 周的 ...

  • 如何系统的学习某个期货品种的基本面?

    2019-9-4 基本面交易范围比较大,交易时间跨度也比较长,因此有的行情需要等待,有的行情需要忍耐.在研究方式上,如果你方法不正确,可能就会只扣那几个数据,这样就犯了交易大忌,也就是过于笃信某种指标 ...