润肺健脾益胃滋阴,喝这款式靓汤

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木瓜牛奶煲竹丝鸡

关键词

润肺健脾益胃滋阴

材料:木瓜(选半生熟的)600克、鲜牛奶750克、竹丝鸡1只、生姜3片。
烹制:木瓜洗净,削皮、去瓤、切块;竹丝鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火滚沸后,改为文火煲约2个半小时,加入鲜牛奶即可,调入适量食盐和少许生油,此量可供3~4人用,木瓜、竹丝鸡可捞起拌入酱油供佐餐用。

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