孕期饮食有讲究,这3个菜含“天然叶酸”,孕妇一人吃两人补

对于女性来说,怀孕以后她们就是家里的重点照顾对象。虽不能做到“孕妇最大”、“一切以孕妇为主”,但是在平时的饮食上,她们还是很受照顾的。

在一天吃两人补的情况下,家里人都会给孕妇补充各种各样的营养物质,包括奶制品、肉类和维生素ABCD。

而在怀孕早期,对孕妇而言最重要的就是叶酸的补充,它存在于各种各样的蔬菜中。

医生表示,如果孕妇体内叶酸缺乏的话,很可能会造成胎儿神经管发育“畸形”。

那么,今天就和大家分享几个能帮助孕妇补充天然叶酸的食谱。

1、冰糖莲藕羹

莲藕是一种营养含量非常高的蔬菜,孕妇都应该尝试一下。

  • 首先,莲藕含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白,它不仅能够增加孕妇的食欲,促进肠胃吸收,还能保护人的心血管健康。

  • 其次,莲藕对抑制孕妇的晨吐反应有一定的效果,能够清除干燥和降热。

  • 最后,莲藕中的维生素C能够提高胎儿的免疫力。

除此以外,莲藕中含有一定量的叶酸,孕妇可以多吃一点藕。

做这道菜的话需要准备一节藕、一些冰糖(以孕妇的口味为准)、三杯水和一台破壁机。

第一步,将莲藕洗净去皮对半切,用盐水浸泡片刻把藕孔里脏污浸泡出来;

第二步,把莲藕切成小块方便上锅,同时准备好冰糖;

第三步,把莲藕和冰糖一起放入破壁机中,然后倒入清水;

第四步,给破壁机通电,选择米糊选项,然后就可以做好冰糖莲藕羹了。

这是一道做法非常简单的菜,不需要开火热油那么麻烦。因此如果对厨房不熟悉的宝爸想给宝妈一个惊喜的话,可以尝试一下哦。

2、西红柿炒土豆

西红柿是一种既可以生食也可以熟食的蔬菜,很多人都把它当做水果来食用。其实,除了味道好以外,西红柿也含有很丰富的营养价值,比如维生素C的含量非常高。

更重要的是,每一百克西红柿中就含有133微克的叶酸,对于需要补充叶酸的孕妇来说,西红柿实在是非常合适的食物。

  • 不过有一点需要注意,青色的西红柿(这里特指没有成熟的西红柿)是不能吃的,因为青西红柿中含有龙葵碱,食用的人会觉得口感苦涩,严重的还会出现中D现象。

而孕妇身体脆弱,一旦误食青西红柿中D的话,后果不堪设想。

西红柿炒土豆这道菜其实非常简单,新手也能做。

首先,需要准备适量的土豆、西红柿、青椒、盐、鸡精、油等——调味品的添加可以根据孕妇的口味进行调整。

然后,把土豆、西红柿、青椒清洗干净,土豆、西红柿切块,青椒切丝,再把土豆用冷水浸泡一下去掉多余的淀粉。

接着,开火热油把土豆下锅,炒至八成熟后放入盐、鸡精等调味品,再依次放入西红柿和青椒。

最后,加入酱油将菜翻炒均匀就可以出锅了。

孕妇食欲不好的话,可以尝试这道菜,西红柿酸酸甜甜的口感对于孕妇有很好的开胃效果。

3、枸杞菜叶猪肝汤

枸杞叶中含有很多的蛋白质、维他命和钙、镁等营养物质,可以增强人体免疫力,促进肠胃消化。而且猪肝作为动物肝脏,含有大量的叶酸。

孕妈在孕期每周只要食用一次,就能满足身体对叶酸的需求了,所以孕期的妈妈要适当食用一些动物肝脏。

这道菜的做法稍微复杂一点,配料的话需要枸杞叶、猪肝、豆腐、香菇、猪油和适量的调味品。严格来说,这是一道营养汤。

第一步,要准备食材,把枸杞叶洗净沥干,把猪肝切好,用盐、姜末、白酒等腌制十五分钟。

第二步,在锅里加入清水,放入豆腐香菇和盐,然后大火烧开。

第三步,往锅里倒入猪肝,煮熟后关火,就可以出锅了。

  • 除了以上三个菜外,其实还有很多可以补充叶酸的食物。

    比如:

    草莓、柿子、枣和橙;

    韭菜、豌豆和菠菜;

    肉类中的鸡肝、猪肝和酱牛肉等。

总之,孕妇可以吃的东西很多,当然忌口的东西同样不少。家人一定要注意孕妇入口的食物,不能让她们吃不好,也不能让她们随便吃,最好从妇产科医生那里弄一份饮食禁忌手册。

此外,要定期带孕妇到医院检查,一旦发现孕妇体内的营养元素不足的话,也可以及时补充。

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