千福梅酒是一种什么样的酒？品鉴日本千福梅酒

千福梅酒全程以手工进行梅子的准备作业，同时，为抽出梅子精萃物，将特选莺宿梅浸于吟酿酒中静待熟成1年，是一款融合了柔和清爽的梅子香味的清新梅酒。

由日本酒藏精酿、并完美结合吟酿酒的梅酒，酒款甘甜适中，如同青梅一般，在清爽香气中略带酸味，无腻感。全程手工进行酿制准备作业，严选莺宿梅并结合千福吟酿酒，完美呈现青梅的香气及清爽口感，呈现出诱人的美感。

位于濑户内海的港都–日本广岛县吴市的酒藏–千福酿造元三宅本店，创业于安政3年(1856年);至今以有超过百年的历史了。而千福名称的由来，是缘自为称颂初代三宅清兵卫贤内助之功绩，拮取其母「Huku」(福)及妻「千登(Chito)」(千)之名而来。于历经100年至今，仍为众多女性珍爱之酒。

千福梅酒。

同时，因三宅本店所在地–吴市于第二次世界大站前亦为前日本海军工厂所在地之故，故其酒品也有提供予战列舰大和等海军部门，并因此而广为日本全国所知。此外，也因质量优良，荣获前日本海军颁发，即使跨越赤道品质也不会劣化证明书表扬，直至今日仍坚守质量第一的高标准。

此外，因应时代演进，除引进最先端的原料处理机外，也坚持以手工制作造酒制程中，最重要的造麹作业等，完美融合了传统–职人经验与现代–先进设备。广岛酒的特征属性较柔软顺口且带有一丝甜味;三宅酒造的日本酒产量曾荣登日本第一，为一间历史优久造酒老铺。另外，酒造米方面，也坚持使用具质量保证之日本广岛县产米为中心。此外，于利口酒领域中，以取自濑户内陆域所产高级素材精制而成的梅酒、柠檬酒及柑橘酒等为中心，持续得到广大海内外同好的支持与鼓励。今后，三宅本店也会秉持传统造酒理念，持续努力精进，提供更高质量的好酒。