【万家灯火】魏瑞金：《模糊的记忆之七 家乡的石碾》
【总第033802期】
模糊的记忆之七家乡的石碾
作者：魏瑞金
改革开放前，村里的三个生产队，各有一盘常年使用率很高的设施——石碾。我队的石碾，就建在小队住户的中心，使用很便（变）易。
石碾座落在两个大开间的碾棚的西侧，由碾盘、碾砣、及固定碾砣的木框和管芯组成。碾盘和碾砣为花岗岩石料，是石匠们手工锤打、錾制的。
木框两侧，安有向内的碾脐，插在碾砣子两侧的石孔里，固定碾砣。
人推着碾框前行，碾脐推着碾砣（自转）、绕着碾管芯滚动（公转）。
过去，石碾是人们破碎粮食的主要用具，既可以把玉米、瓜干等碾成粉，也可以碾谷成米。有的还碾辣椒酱、韭花酱。同石磨一起共同担负着碾、磨粮食的重任。
需要碾压的粮食，用箥箕盛着，带上面箩、笤帚等。讲究的人家，再捎上箩担。
到了碾棚，若碾闲着，算是幸运。先用笤帚扫去碾上的尘土。然后在碾盘上放上粮食，要边推碾、边撒粮、边摊粮。
此图自下往上依次为笸箩，箩担，面箩。
和母亲碾粮，我只管推。推一阵后，粮食会往碾盘边缘串动，要用笤帚往碾盘中心扫，这样才能碾均匀。
不时还要把碾细的面粉收进簸箕过箩，粗的需再碾一遍。
那时候，人整天为吃食、糊口而操劳、忙碌，吃顿饱饭真不容易。
赶上碾的人多，还要用盛着粮食的簸箕占碾。（家乡话占地方叫"占碾"的来历）
聚集的人多了，碾棚就成了一个议论国事、农事、家事的场所。
有时看人家碾压辣椒，空气中弥漫着辣味，人都呛得咳嗽，毛驴被呛得打响鼻，只得歪着头拉碾。碾过辣椒后，必须用水刷两遍，才能继续使用。
碾棚还是孩子们的聚集处。每逢下雨，在家闲的难受不愿憋着的，就溜到碾棚玩耍，打牌、打宝、打泥蛋、转车轮……嬉戏、打闹。留下了多少欢声笑语……
家乡的石碾，服务过农家的生活、生产。听老人们说：战争年代，还碾过火药，为民族解放做出过贡献。
家乡的石碾，虽没有滇缅公路上、为抗战压路的石碾大，但它在我心目中并不矮小。
现今粮食加工实现了电器化，许多石碾已被拆除——搬放到了各大景区供人们体验。
我觉得乡村应保留几个石碾，这样可以方便村民生活，也能品味石碾食品的鲜香。对我来说，主要为留下点记忆和体验，为何要急着拆除呢？
40年没见到家乡的石碾了，中间虽多次回去过，可从没静下过心来，想着去看看并体验一下那熟悉的石碾，不免有些遗憾。
家乡的石碾，我推过它，吃着它碾压过的粮食长到了少年，也曾在碾盘上、碾棚里玩耍过，留下了许多欢乐和美好的记忆。
也不知石碾的现状如何？待闲暇下来，定要去看看伴我长大的那爿石碾，体验一下推碾的感觉，找寻一些儿时的记忆，感悟一下世事的沧桑……
2017.08.27于潍坊
【作者简介】魏瑞金，男，1966年生人，山东安丘人，1989年黑龙江八一农垦大学毕业。现在潍坊市城郊检察院工作。名利随缘慎追逐，升迁进退两相宜。
在场文学 The presence of literature
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