食色:小雪节气雪小楼的雪姐无妨依旧入庖厨/臧新宏
慢下来!把日子过成诗!印象中,是食客或吃货向往的生活。这句话已然成为雪小楼饮食文化的名片。顺着心念的引领,进入雪小院,看着每一眼夺目的内设,霎时即被芬芳的文艺气息感染,而喉音在共鸣,不由地会哼唱起台湾阿美族艺术家郭英南老先生的《老人饮酒歌》,虽然这首歌曾被著名的德国Enigma乐队侵权使用,将此歌曲改名为《返璞归真》(Return To Innocence),但回归纯真却是人们在雪小院的直觉体验。
与三五闺蜜或铁杆坐在“贺兰雪”雅间土炕的木地板上吃“广式打边炉”涮锅,暖意从脚趾间传递到舌尖,四味五蕴逐渐上升到脑部垂体更新神经递质,使美味成为妙觉,无比惬意。吃累了、谈累了、喝醉了,就倒头在热热的土炕上呼呼睡着,何思所忧无念所虑,就在哪儿睡,就想那么一直睡,或许可睡到来年小雪。
慢下来!把日子过成诗!雪小楼的张雪把这句话向更远的远方延伸。许多好友都叫她“雪姐”,她把这句话送给她的至爱亲朋,生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野,此刻可以搜索许巍的《生活不止眼前的苟且》听听,他不止有蓝莲花的清澈高远及对自由地向往。
忙起来!将时光攥成拳!雪姐为了他人的慢摇将自己摇滚布鲁斯起来。每每见到她忙碌的身影,总会想起结实Koko Taylor(可可·泰勒)和她激情四射的芝加哥布鲁斯。生活不止眼前的苟且,还有远方的苟且和坚持,为了所有欢笑的时光,她还得找到那片海不顾一切。
小雪节气的黎明时分,雪姐已经起床忙活了,与尚在睡梦中的“汤圆”和“年糕”(收养的两只小猫)说早安;给昨晚种下的多肉植物浇水,所谓“生活给我压力,我还以你奇迹”;喝完红枸杞水再喝黑枸杞水;吃个烤馒头夹辣酱;去早市买最新鲜的羊肉;回来腌大白菜、炒羊肉臊子;发朋友圈:“今日小雪!风起自北方,寒在路上。添衣、保暖,到小院晒太阳”。
本文此刻植入广告。小院出品:羊肉臊子、辣椒酱、小咸菜。雪姐选用最新鲜的剔骨羊肉制作最美味的羊肉臊子!无鸡精味精添加。可搭配面条或揪面片,一份羊肉臊子可供8-10人享用;小院腌咸菜1份、秘制辣椒酱1份。组合套装120元。预订电话:13014274999,凡预定的送烤馒头1份。
小雪节气的前一天午间,雪姐请了十几位好朋友到雪小楼(院)吃“铁锅煮羊肉”。新朋老友欢聚一堂,谈笑风生、热闹非凡,期间有站着吃的不是蘸着吃的;有对“一线”新晋画家定义和谆谆教诲;有“空前绝后”发型者对修行的点评;有对波普及行为艺术的深入讨论;还有向“花王”提出服务精细化的建议;甚至还有某豪爽姐准备为某忧郁弟介绍蒙古族女朋友……,这场欢宴的启承接引摆渡,自然少不了这位豪爽姐的侃侃落落幽幽默默,她的横刀立马,引得在座的三位女嘉宾亦是由衷欣喜,于是就互加微信,新朋成了好友。此处再不赘言,留个彩蛋。诚然,在雪小院这样的饮食氛围里,每个人都是在分享快乐,是谓法喜。
我是乘坐44路公交车到石油城终点站下车,右转迎燕路向东步行八百多米到达雪小院(楼)的。以前来时,在此路口打的而去。昨日中午见阳光明媚,便信步而至,因为人接近目的地的情绪总是满满的。下午三点半,走出小院,金乌渐西沉,初冬大西北独特的景象在心底斑驳开来,穿过京藏高速公路下的桥洞,冷暖自知,不觉路长,因为春种冬藏,肌肤和心脏的温度不一样,那留在心里的雪姐的言语让终点接近,她说:在薄情的世界里深情地活着;一个人的情趣是她对日常的深情,如宗教般迷人……;过简朴、精致、本真的生活!随性、自由……
今日小雪节气,应景地想到画家、诗人吴藕汀的《小雪》诗句:“小雪寒菘虫害少,何妨大胆入庖厨”。而小雪节气的雪小楼和雪姐,则是“小院春暖雪姐笑,无妨依旧入庖厨”。对于此处的对仗不工整,望请忽略。
小雪节气过后,雪姐会更忙碌。她在朋友圈里就是那么的信誓旦旦:“小雪过后,到小院吃肉。曾经的小楼铁锅煮羊肉,八年来一直都被客人惦记、赞美。吃过小楼煮肉的朋友,无不称赞汤鲜肉美。入冬了,小院开始秉承小楼八年私房菜的招牌。铁锅煮羊肉,欢迎大家品尝。每天一只羊,吃肉又喝汤”。
景物变化,人情有味,节气不变,状态更好,煮肉腌菜,扫雪烹茶,日子悠长,随性而过……