鸡肉炒笋片

1、准备食材，鸡腿，青笋，胡萝卜，青红椒，葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖。

2、鸡腿剁成段，胡萝卜切成片，青笋切成片。

3、锅里倒入油，把鸡块放进锅里，炒出水分，放入花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，炒出香味。

4、加入白糖，生抽，老抽，把鸡肉炒上酱色，加入清水焖煮10分钟。

5、鸡肉9成熟，放入胡萝卜，青笋炒匀，盖上盖子焖3分钟，出锅放盐调味，最后撒点葱花就可以开动了。