《中餐厅》 ，有点“累”
网视导读：没有“明学”的新一季《中餐厅》依然充满了“焦虑”感。
作者：九元
编辑：青梧、王册
从录制开始便热搜不断的《中餐厅》第四季（以下简称《中餐厅4》）在7月的最后一天如约而至。
早在节目录制时大家就已经知道，新一季的《中餐厅》不仅是首次在国内展开录制，并且餐厅经营模式也从陆地搬到了水上，流动餐厅经营模式让已经走过了四个年头的《中餐厅》重新点燃了不少观众对节目的好奇心。
然而首期节目开播后，观众们除了担心嘉宾们因为搬行李差点被晒中暑之外，更担心的是，《中餐厅4》依然沿用了上一季的职场挑战模式而非回归一、二季的休闲慢综艺节奏。对比三季观众口碑，新一季的口碑走势难免会让人有些担心。
新一季第一集的《中餐厅》验证了这种担心，虽然黄晓明一改上一季“明学”大师经营风格，但是仍有嘉宾赵丽颖因为营业额问题焦虑到流眼泪，下一期节目更是预告了各种开业事故，节目中所展现的紧张焦虑气氛又一次透过显像管传递给了观众。
自2017年7月《中餐厅》首次进入观众视线，四年来，7月份上映已经成为《中餐厅》的传统。而今年让观众担心是否会因为疫情原因而延迟上线的《中餐厅》虽然没有打破这个传统，但节目组从安全角度出发，拍摄地点首次由国外转回至国内。
没有了被异域面孔和语言不通支配的恐惧，落地本土的《中餐厅4》还是为了增加营业难度还做了较大的改变：将餐厅开到了船上。
移动餐厅的做法虽然增大了餐厅经营难度，但是也极大增加了节目的观赏性。从节目组选取长江沿岸的风光开看，不仅有对长江流域美景的极尽展现，也将人文关怀的理念抒发尽致。节目组选定的7个停靠点中有5个位于湖北境内，且最后一站落在武汉，不难看出新一季的《中餐厅》也是想为抗疫后期的城市复苏尽到一份宣传力量。
除此之外，这一季节目的改变还体现在黄晓明店长的人设变化方面。从“你觉着怎么样都好”替代上一季“独裁专制”的明学理念成为黄店长的新口头禅，首期黄晓明更是因为搬行李累到脱妆的被网友心疼上了热搜。
如此设定，让黄晓明顺利的由霸总人设转变成人畜无害的邻家大哥哥。
而当第三季的话题担当黄晓明不“作妖“后，首期五位嘉宾一团和气的画面似乎在对外昭示着，这一季又要致力于为观众营造乌托邦的梦了。
但是，当上一季熟悉的营业额目标被放出来后大家才反应过来，这一季依然选择延续了第三季带着“考核KPI”般风格的定额经营挑战，而在个性尚未磨合之下，毫不意外又一次出现了因为财务而引发的各种问题。管钱的赵丽颖与林大厨之间因沟通不到位造成准备工作不充分，除此之外，压在几位合伙人身上还有未开张先超支、节目组指定营业额高度等等重担。
《中餐厅》前两季打上了浓厚的“慢综艺”烙印，但是事实上从第三季开始，节目内核就开始与慢综艺不再完全相符。但是一方面观众仍以慢综艺的角度看节目，另一方面节目似乎也没找到更适合它的标签，因此《中餐厅》没有完全从“慢综艺”中剥离出来。
到了第四季，从长江沿岸的风景展示也可看出，节目中虽然仍有部分慢综艺的影子，但在餐厅经营方面，又一次因为金钱压力弱化了享受生活的气氛，节目中所产生的焦虑元素基本上已经和慢综艺渐行渐远。
减少焦虑的输出也不是说综艺节目的嘉宾氛围就应该一团和气，没有纷争。有人存在的地方就有江湖，大家总会有意见不合的时候，但节目“为了冲突而制造冲突”的手段却不能让观众满意。
当然，不是说所有慢综艺都应该做成乌托邦之梦，《中餐厅》所折射出的现实处境也十分有吸粉能力，但《中餐厅》中合伙人们所经历的大部分困难都来自节目组的人为设定，使得节目中合伙人们提供的解决方案在现实生活中参考意义不大，也就失去了映衬餐厅经营者现实生活的基本方向。
但不可否认的是，这些被添加进去的职场焦虑内容逐渐让《中餐厅》脱离了慢综艺对于节目风格的束缚，而脱离了慢综艺领域竞争的《中餐厅》，也开始逐渐形成独属于节目本身的综艺风格。
新一季的《中餐厅》，不管是嘉宾人物性格还是节目内容模式都有了更深一层的挖掘，这种改变是否能够成为节目助力暂且不得而知，但从节目长远发展来看，《中餐厅4》的节目新模式何尝不是一次积极的行业探索。只不过，这个探索的过程让嘉宾和观众都有点“累”。