北京科技大学：万秀＆鸿博，最新美食争霸记！

本文转载自北京科技大学

出品：新媒体中心

摄影：朱子清、纪萌苇、李福龙

李明谌，耿熙哲

文案：宋婧

编辑：向晓佳

责编：薛浪

食堂篇

今|天|吃|什|么|

自从我万秀上次推出一系列新菜品

刷爆同学们的朋友圈后

我的好兄弟鸿博坐不住了

要与我一争

“贝壳食林霸主”称号！

我倒要看看

我的好兄弟有什么“新花样”！

米饭篇

什么！鸿博一楼有香菇酱拌饭，二楼还有烤鱼饭？

以香菇酱为主料，可加鸡腿、牛肉、唐扬块。鲜亮的香菇酱浇在晶莹剔透、圆润饱满的米饭上，不论是筋骨相连、肉质饱满的鸡腿，还是嚼劲满满的牛肉，抑或是异域风味的唐扬鸡块，都与香菇酱完美贴合，待他们相遇，便是激情满满的变奏曲，香菇爱好者，天降福音!

▲烤鱼饭

更别说烤鱼饭。新鲜爽滑的鱼肉遇到烈火炙烤，一边是挣扎着想要脱离的鱼，另一边是穷追不舍的焰，他们相互妥协，水与火的交融，最终造就外焦里嫩，口齿生香的烤鱼。

瑟瑟寒风起，一个人也可以吃的烤鱼，配上一碗白米饭，便是冬日的另一种温暖。

万秀也准备新品！

我不仅有川渝名菜口水鸡米饭、牛肉花椒芽辣酱拌饭，还有贝壳特色双拼饭。

▲口水鸡

素有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”之称的口水鸡，先闻其名就让人口舌生津，麻辣鲜香配上爽滑鸡肉，下饭神器，巴适！

▲双拼饭

贝壳双拼饭就更不用说。“萨瓦迪卡”的热浪带来泰式凤排双拼饭、日式照烧鸡肉双拼饭，鲜香菌汁配上嫩牛柳的菌汁牛柳双拼饭还有经典台式卤肉双拼饭，不出校门，尝遍天下美食。

他们分别位于万秀一、二、三层，等你来发现！

面食、粉类

咦？牛肉罩饼！就在鸿博一楼！

河北保定的名吃！

▲牛肉罩饼

提前腌制好的喷香酱牛肉与酥润得益的烙饼静静地躺在碗中，等待一勺浓醇的牛肉汤将他们唤醒。撒上葱花与香菜，淋上几滴香油，闻香而振神！

还好还好，我万秀还有羊肉泡馍！

▲羊肉泡馍

享誉全国的陕西名吃，独属于西北的粗犷味道。细腻绵密的羊肉配上粘绵润滑的馍，咸鲜适中的羊肉汤一口饮下，颇有仗剑西北的豪气！冬日离家的游子，也可以享受到来自家乡的温暖。

我有一碗馍，足以暖冬日！万秀三楼待君来！

可没想到，鸿博三楼竟然拿出了兰州拉面！

▲兰州拉面

'汤镜者清，肉烂者香，面细者精”，食堂师傅的纯手工拉面配上软硬适中的牛肉、葱和香菜，一勺汤汁浇上去，满满都是兰州味儿！

万秀的美食不能少哦！

▲珍珠包子

踏入万秀一楼，不用走几步，就可以看到珍珠包子。松软的面皮下，它们可有着不同的“内涵”。睿智老成，令人回味悠长的是酱肉包；活泼开朗，在舌尖律动的是豆腐粉条包；尖锐深刻，发人深省的是肉末酸豆角包，还有鲜肉包、猪肉西芹包、外婆菜包子！纯手工馅料，找到妈妈的感觉！

▲麻辣羊肉粉

移步则个，还能看到麻辣羊肉粉和花椒牛肉粉。冬至到，新岁实始，除了热腾腾的饺子，热乎乎的羊肉汤也是必不可少。当浓郁热辣的羊肉汤遇上爽滑筋道的粉，满足你喝汤与嗦粉的双重欲望，带来双倍快乐！

▲烩面

还嫌不过瘾？那就跟随我向上走两层，三楼的烩面绝对合你心意。来自河南的老味道，高汤熬制，熬出骨油，面拉成薄条入锅，虔诚而又小心地捧着它，一口饮下，不由得高呼一声：“中！”

菜类

原本以为鸿博兄弟没法子了，可谁知它竟还有招儿！

▲火锅鸡

二楼的火锅鸡，可谓一绝！白条鸡加入川渝麻椒、豆瓣酱，又与传统中草药来了一场狂欢，不辣不欢的盛宴，是满满的沧州味道！

▲酸菜鱼

四楼的藤椒酸菜鱼更是不得了。作为是重庆江湖菜的开路先锋之一，以新鲜草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，酸辣可口，看着就让人食欲大动！

▲鲫鱼豆腐汤

旁边的鲫鱼豆腐汤咸淡适宜，没有侵略性的辣，浮华都散去后，留下的温润鲫鱼与嫩滑豆腐，是简简单单的美好！

▲烤烤烤烤烤串

撸串党的福音！羊肉、牛肉、、牛板筋、牛肉肠、鸡肉肠、鸡胗、看馒头片......万物皆可烤！馋了赶紧来过把瘾啊啊啊！

好在万秀还留了一手

。

当当当当！那就是二楼的特色小份菜！

▲水煮牛肉

▲香辣烤鱼

▲酥带鱼

▲秘制山药

地上跑的，我有水煮牛肉；水里游的，我有香辣烤鱼、酥带鱼、滑蛋虾仁；要素的，我有秘制山药，满足你的多重需要！不管是麻辣鲜香，还是清淡爽口，给你的味蕾多重刺激！

小吃类

▲湘鄂卤味

除了这些，万秀还有各种湘鄂卤味儿，卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭锁骨、卤鸭肠、各种素菜，不到湘鄂，吃到湘鄂。

可是鸿博竟然有芝士紫薯包和酱香饼！这可让我大吃一惊！

▲芝士紫薯包

芝士的香浓配上紫薯的细腻，满满一口咬下去，绵软的口感，是幸福的味道！

▲酱香饼

来自土家族的酱香饼更让大家魂牵梦萦。酱香与饼香完美融合，表层酥脆，内心却柔软，一口咬下去，是属于舌尖的极致体验！

新政策

万秀除了有可口的菜肴，还有温暖的人性关怀！

一层7号窗口提供全天候供应服务，晚睡党和科研党有福啦！早9：00-10:30，饱饱地睡一觉后，还可以为扁扁的肚子加一餐。有胡辣汤、水煎包、葱油饼、包子系列任君挑选！

万秀园一层6、7、8、9号窗口在12:30-16:30,19:00-22:00还提供各种面条、醪糟汤圆、杂粮大煎饼、烤冷面以及万众瞩目的春饼卷一切！

光吃不喝哪能行？9号窗口还有丰富的冷饮、热饮。

▲烤冷面

▲杂粮大煎饼

▲春饼

鸿博园竟然也有！

▲晨读

每天6:30—9:00，鸿博园二、三、四层东侧靠窗区域都会提供晨读区域！一杯暖暖的豆浆伴着朗朗读书声，既暖胃又暖心，贝壳校园中的美景又多一处！