今日菜谱|韭菜盒子、烩虾仁萝卜

今日菜谱

【韭菜盒子】

烩虾仁萝卜

韭菜盒子

食材:面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、姜末

调料:香油、盐

具体步骤

1、面粉加水和好,韭菜吸干水分切末后加香油搅拌。

2、锅内底油,虾皮干煸,鸡蛋加盐下锅翻炒成半糊状后一起倒入碗内,放姜末、盐调味。

3、擀面成片,放入馅后捏成半圆花边状,锅底油三成油温下锅慢煎,小火10分钟后出锅。

烩虾仁萝卜

食材:虾仁、韭菜、萝卜、泡椒、鸡蛋、泡姜、泡蒜

调料:盐、糖、胡椒、醋

具体步骤

1、虾放盐洗净后切片,萝卜切滚刀块,锅内温水,下入虾仁、萝卜焯水捞出。

2、锅底放油,放入泡蒜、泡姜、泡辣椒爆香后放入萝卜,加入开水温煮,放盐、糖、胡椒、醋调味。

3、放入虾仁,水淀粉勾芡,撒韭菜后,淋花椒油后出锅。

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