吃起来非常过瘾的4道家常美食，简单好吃还实惠，超级无敌下饭！

南瓜山药炖鸡腿

用料

鸡腿1只板栗南瓜1个铁棍山药1根料酒1勺蚝油2勺黄豆酱1勺酱油3勺花椒粒8粒八角1个鸡精半小勺

做法

准备一个鸡腿洗净。

鸡腿切成小块

用温热水洗两遍，控干水分备用。

准备一个板栗南瓜。

南瓜切成块，准备一根铁棍山药，用刮皮刀刮去外皮，切成段。

准备葱、姜、蒜。

热锅凉油放入鸡块，不停的翻炒

放入料酒、八角、花椒粒，再放入葱、姜、炒香。放入1勺黄豆酱，2勺蚝油，3勺生抽

不停的翻炒30秒。

放入南瓜块。

再放入山药块，翻炒均匀，放入开水，开水入味比较好

水量不要太多，差不多平齐即可，用中火炖。

出锅前放入鸡精、蒜末，炖到锅底剩下一点汤汁即可。

出锅装盘，放点香菜即可。

酸辣鸭血

用料

火锅鸭血1袋郫县豆瓣酱2g葱花5g剁椒5g姜2g蒜2g

做法

锅中放入适量油小火预热，放入姜、花椒炝锅。

放入切好的鸭血翻炒。

放入料酒，鸭血炒好后先盛出装盘。

锅中放入适量油小火预热，放入郫县豆瓣酱翻炒后放3勺水，放入剁椒和蒜。

将炒过的鸭血放入锅内翻炒。

将葱末、葱段放入锅内翻炒后盛出，这样一道好吃的酸辣鸭血就做好了。

喷香下饭的小炒五花肉

用料

五花肉350克料酒2勺姜3片葱段/蒜苗随意

做法

1五花肉冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，焯熟后捞出️切小块或者切薄片，喜欢就行

下锅中火慢煎至两面稍微金黄，煸出油

然后放入蒜5瓣，姜3片，豆瓣酱1勺，豆豉1勺，干辣椒少许，炒出红油

放入葱段/蒜苗，加入生抽1勺，大火翻炒，再撒入少许白胡椒粉即可（配菜想吃什么就加什么，例如蒜苗、洋葱、青红椒等，难熟的可预先翻炒再加进来就可以）

好吃的回锅肉出锅啦！超级无敌下饭啊

西红柿鸡蛋打卤面

用料

西红柿2鸡蛋2个面条2份蕃茄酱2勺生抽2勺黄豆酱1勺水淀粉20克

做法

煮好面条捞出过冷水备用（过冷水让面条更弹牙）

炒好鸡蛋捞出备用

西红柿切丁翻炒出汁，再加入番茄酱和一大碗水煮沸

加入黄豆酱、生抽，撒入青椒丁煮熟酱汁快粘稠（除了青椒，也可自行添加玉米、青豆等等喜欢的）

倒入少许水淀粉勾芡，大火收汁即可

经典打卤面，尝一口就知道多好吃啦