林作尧II客家老行档——教糖客【客都原创】

教糖客

文/林作尧

旧时有一种职业叫“教糖客”。“教糖客”和“卖货郎”行业差不多。与卖货郎不同的是“货郎”以卖货为主，“教糖客”是以自制的“麦芽糖”去换取废旧物品。这些“教糖客”挑着竹制的箩筐，带上一盆自制的“麦芽糖”及少量的家庭生活用品，如针线类小物品、便药、百草油等，走村串巷去换老百姓家中的废旧物品。

　　“教糖客”手中持一个约长18厘米、宽6厘米的特制小钢板和一个小型的丁字锤，一进村就不停地敲响钢板，钢板便发出：笃定、笃笃定、笃定……清脆而响亮的声音。听到响声的人们，特别是小孩，就会把家中的废旧物品找出来换麦芽糖或换一些针线类物品。那个年代农村缺医少药，“罗浮山百草油”特别多人需要。百草油功能多、药效显著——对伤风感冒发热、去痰止咳、跌打损伤、肚痛发痧、虫咬蚊叮，均有疗效。在农村，那些具有多面生活能力的人，便被人们尊称为“百草油”。有些“教糖客”会收古董字画(这些人往往是失业的文化界和还俗的佛教人士)。

　　“教糖客”以麦芽糖换购废旧物品——碎布、破旧衣服、鸡鸭毛、动物骨头、铜、旧书纸、碎玻璃、玻璃瓶（要大户人家才有）……现在的人会感到十分奇怪，那些碎玻璃、破布有什么作用，今天旧一些的衣服很多人都不愿穿，由于当时工业不很发达，鸡、鸭毛、动物骨头可用来制作肥料；碎玻璃用于重制玻璃瓶、灯泡等；废旧书纸用于再造纸。那时商店出售的食品，如豆豉、菜甫、白糖……都是用旧书报纸进行包装；碎布、破衣服则用于制肩垫、鞋底……。

　　为了能吃一口麦芽糖，小孩经常在小溪沙砾中扒来扒去寻找一些碎玻璃、废铜或在家中翻箱倒柜寻找可换糖的物品，有些小孩甚至偷家中的铜锁去换糖吃。

　　那时能吃到一口麦芽糖，确实是一种口福，一种享受。“教糖客”一来，小孩子便口水直流，如自己没捡到可换糖的物品便吵着大人拿东西换糖，此时，大人便会说：“咁好食，身上的衣服脱去换。”这句话也逐渐成了一句口头禅，现在的老人仍然在说。

　　“教糖客”的职业虽然辛苦，但收入比较稳定。正如他们手中的钢板所敲出的响声稳定(笃定)、稳定、稳稳定。

社会不断发展进步，“教糖客”这个老行当，只能留在我们老一代人对童年岁月回忆

文：林作尧，（本文发表在2008年10月15日《梅州广播电视》）

作者简介：林作尧，自号桃源洞主（书斋），梅州市城北镇人，原广东梅州市岭东中等职业学校校长，梅江区（县级区）台联会永远名誉会长，梅县客家学研究会副会长等，主编《西河乡情》、梅州《嘉应客家文化》等。