#菲比热蔡# 鸽子就该拿来炖汤

鸽子年年有,

今年特别多

那些年放飞的鸽子,

含着我那腔白眼统统给炖了!

上海这一秒入冬的,

不喝碗热汤都对不起我这个广东人!

材料

鸽子

、沙参、玉竹、红枣、枸杞、黑蒜、姜

(黑蒜没有的话可以不要)

  • 锅里烧开水,放入姜片,把鸽子放进去煮到水重新开,捞起来洗去浮沫

  • 焯过水的鸽子加上姜片,放入所有食材:沙参、玉竹、红枣、黑蒜,加入热水炖1.5-2小时(终于拿出我的小炖盅,一般用炖锅的话我会加热水)

  • 最后十分钟,加一点盐,一把枸杞

  • DONE!鸽子炖汤!

总结一句!还是很简单滴~

鸽子汤炖出来不会像鸡汤那样味道浓郁,

其他食材都带有一点甜甜的味道,

所以整体的汤,

鸽子独特的清淡中带点甜~

好久没有拿出我的小炖盅了,

这小小的体型可太适合小鸽子了!

说起前面被放的鸽子

就想起我们team今年不太容易,

仿佛跟捅了鸽子窝一样,

什么说好的半年来了一个月突然走了的,

接了offer三个星期后毁掉的,

下午要面试前一天一直找不到人

直到中午打电话过去跟说我不参加了的,

说要做小作业然后再也没有然后了的,

………………

我想说所有这些选择都是可以理解而且可以被尊重,

有时也肯定有很多不方便直言的突发情况,

都OK其实,就是提前告知一声就好了,

一封邮件、一条短信、一句话、几个字也可以,

提前告诉别人一下,大家都很忙的

大家也有很多关联的事情要安排,

Plan B 也要安排时间执行起来的好吧!

Anyway,就是吐吐槽,

把鸽子炖成汤,这事就过去啦

如有雷同,纯属巧合

情节恶劣者,你还是反思吧

哦!烤乳鸽也可以👈

下期见!

「今天,你在看了吗

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