豆制品含有雌激素？乳腺增生、乳腺癌患者到底能不能吃豆制品？
乳腺增生， 是雌激素和孕激素比例出现失调，使乳腺实质增生过度和复旧不全，也有部分患者激素受体质变化出现异常。乳腺增生导致的乳腺结节，大小、质地可以随着月经发生周期性改变。因为发病率高，很多女性都或多或少的存在增生或结节。但是一些言论却说乳腺增生不能吃豆制品，豆制品里有雌激素会加重病情。那么豆制品该担此罪责吗？
一、豆制品有的不是雌激素而是结构类似雌激素的物质
其实植物雌激素会增多身体的雌激素这是一个误区。豆类食品中含有一种天然的异黄酮类物质，它的在化学结构和功能上和女性身体里雌激素的结构非常相像。
但是，人体内雌激素能否作用取决于其与雌激素受体的结合，人体内的雌激素通过与受体结合，能刺激乳腺细胞和子宫内膜细胞增殖，对乳腺增生的发生有促进作用。而大豆及豆制品中含有的植物雌激素对乳腺增生的促进作用仅为雌激素的千分之一，几乎可以忽略不计。 因此，适量摄入豆制品（每日量50克大豆）不会增加或加重乳腺增生。
二、食用豆制品反而患乳腺癌几率更低
早在2014年，美国的科学家也对豆制品的食用和乳腺癌的关系展开调查，发现食用豆制品的女性群组，患得乳腺癌的概率要整体相比不吃豆制品的群组低30%左右。也就是说，多吃豆制品不仅不会增加乳腺结节恶化的概率，反而能够帮助调节雌性激素，达到加快乳腺恢复的目的。
三、垃圾豆制品需要谨慎
但换一种情况，如果是经过一些食品加工的豆制品，例如辣条，红油豆皮之类的零食，那么你就需要小心了。虽然这些食物本质而言，并不会对身体产生什么毒性，但是其中食品添加剂，多盐，多油的成分存在，使其注定不会成为病人适合选择的食物。
乳腺增生结节的女性朋友也同样如此，如果吃的太多，油盐过多摄入，给身体组织带来负担，也是会一定程度延长结节消散时间，给身体带来健康隐患的。既然豆制品对于乳腺结节患者来说，是有益无害的，那在患病和治疗期间，一些禁忌的食物如果能够及时避开，也能够对病情的后续恢复产生非常大的裨益。
所以，纯豆制品食物，例如豆腐，千张，豆浆等，是可以进行食用的。但如果是麻辣豆皮，辣条之类的豆制品小食，从健康的角度来讲，我们仍然不建议乳腺结节患者和女性朋友们选择。乳腺结节算是一种相当普遍的疾病，但是只要了解相关知识，发现结节和及时进行相应的调整和治疗就能更好的规避风险。
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