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北戴河的皮皮虾,怎么了?
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我的这款辣炒小海鲜的配方秒杀所有大排档的味道,味道和颜色一点都不含糊顶呱呱. 辣炒酱:(适用辣炒花蛤.蛏子.鱿鱼.钉螺) 辣鲜露1瓶 豉油1瓶 蒜末2斤(洗一遍控干) 姜米1斤 户户辣椒粉2斤 油15 ...
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一招学会鲜虾酱制作,再也不用买
鲜虾酱大部分是北方沿海的特色食物,鲜虾酱颜色紫红色,无腥臭气味,味道鲜香,酱质细腻黏稠,鲜度适中,鲜虾酱是发酵的食品,是营养比较,大部分蛋白质转化成人体容易吸收的氨基酸,还有钙质和脂肪酸 大部分在北方 ...
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无论炒什么肉,多加1味调料,肉质鲜嫩味道香,久吃不腻
一般吃饭的时候,都会喜欢炒一道菜,无论是素炒菜,还是炒肉,或者是荤素一起炒,味道和口感都是不错的.但是我个人还是更喜欢炒肉,作为一个肉食动物,实在是有点无肉不欢.不过我第一次炒肉的时候,不仅粘锅,而且 ...
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排骨不用炒不用炖,这样蒸一下后,蒜香扑鼻,一盘不够吃!
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极度诱人的港式捞面,和肉沫炒完放盘子里,看完口水都止不住
说到面条,估计不少人就想到了我们国内各种各样的面条小吃了,比如武汉的热干面,重庆的小面,陕西的裤带面还有山西的刀削面,但是从世界范围来看,最有名气的东方面食不是我们中国的面条,而是日本的拉面.日本的拉 ...
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避风塘炒鸭丁,好吃的港式私房菜,酥酥嫩嫩滋味十足
鸭肉这样做,又快又好吃,滑嫩椒香,和面包屑一起入口,那种层次分明的口感,真是棒极了!
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优选食谱:红烧肉元鹌鹑蛋、清炒四季豆、港式烧腩、藜麦蔬菜沙拉
红烧肉元鹌鹑蛋 食材: 猪肉馅300克,鹌鹑蛋12个,油菜数棵,生抽适量.酱油少许.盐2克,黑胡椒粉1克,八角两个小角,淀粉一小勺,清水适量 做法: 1. 鹌鹑蛋中小火煮熟,晾凉后剥皮,待用: 2. ...
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美美的港式避风塘炒虾,酥脆鲜香,在家做一样高大上
港式避风塘炒虾
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《食语集》高大上的港式避风塘炒虾,在家做一样棒棒哒!
在香港有一些专门让渔船暂避台风的场所.一般在海湾或港湾,塘中连接大海的水道都人造防波堤挡住,船只靠狭小的通道进出,非常的安全. 上世纪末,很多渔民或水上人的后代在避风塘以水为家,建立了有别于香港主流文 ...
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避风塘炒虾的详细教程,秒杀港式茶餐厅,外酥里嫩太香了!
避风塘炒虾的详细教程,秒杀港式茶餐厅,外酥里嫩太香了! 在茶餐厅里,炒虾是非常有名并且受欢迎的菜肴,特别香酥入味,大人孩子都爱吃. 不过茶餐厅里的炒虾实在太贵了,一盆就要近百元.其实我们完全可以自己动 ...
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炒空心菜易变黑,厨师长:方法不对,教您一妙招,碧绿鲜嫩不发黑
市场上的空心菜开始大量上市,此时的空心菜最为鲜嫩,正是食用的好时候,相信不少人都已经买过空心菜尝鲜了. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片 空心菜的口感鲜嫩,制作方法也十分简单,炒炒就能食用.但是只有真正 ...