用搞科研的心态研究咖啡--THE SCIENTIST
“科学家”的咖啡你喝过吗？
今天就和大家介绍一间“科学家”咖啡店
——THE SCIENTIST
环境
店面位于中天购物中心四楼
靠近中庭的位置。
店铺的门面其实属于公共区域，
整体占地面积不算很大，
应该是家以外卖为主的咖啡店。
客户群主要是购物中心附近的人，
专门过来探店的人比较少。
因为四楼的人流量不大，
所以整个门面看起来还是蛮宽广的。
座位不是很多，
整体来说还算清净。
吧台很大，方便冲泡意式手冲，
冷柜里放着蛋糕和饮料等小食，
当天供应的甜点也一目了然。
整体门面的色调是黑白搭配，
但是摆设和装饰品大多是五颜六色的。
这家店的细节装饰也很有趣，
用到了各式各样的瓶瓶罐罐。
比如说螺旋状的积木摆件、
吧台上一排的咖啡纸杯、
01
02
03
出品
我们点了两杯咖啡，
科学家摩卡和拿铁，
甜品点了一份葡萄卷。
科学家摩卡
The Scientist
上盘时咖啡师提醒说，
先拿勺子试一下咖啡面上的味道，
试完了再喝。
一般的摩卡加了很多巧克力，
最后出来的口感偏甜；
但这里的摩卡味道有点像提拉米苏，
里边应该放了很多可可粉，
喝起来不是很甜，甜中还带点苦。
综合整体的味道和口感，
这是一杯既顺滑又好喝的出品。
拿铁
The Scientist
喝起来第一口奶味比较重，
后面越喝咖啡味越重。
对于拿铁来说，个人比较习惯
第一口和最后一口喝起来是同样的味道，
而不是像这样越喝越重。
但也不能说它不好喝，
要看个人的口味。
葡萄卷
The Scientist
面包不是自家制作的，
而是外购回来的。
因为里边的葡萄干很甜，
所以一口下去觉得整个葡萄卷好甜。
但这种甜味并不是因为面包里放糖产生的，
而是因为里边的葡萄干，
所以吃起来虽然很甜，
但不腻，比较好入口。
总结
这家店的咖啡师服务意识很到位，
冲完咖啡就过来跟我们聊天，
给我们介绍这里的优惠套餐。
（“你们在这边上班吗？”
“我们这里早上11点有一个早餐的套餐，
非常便宜，大概是五折，
如果你有时间，
可以试一下我们咖啡加蛋糕，
因为蛋糕是我们自家做的，
面包就是买回来的，
咖啡加蛋糕就会有一个套餐价······”）
如果下次有时间，
我还会来试试那个五折的套餐。
我觉得以这样的出品，
再打五折的话，
性价比就超级高了！
中信附近上班的朋友有福了，
这家店开门时间挺早，
上班的时候顺便来买份早餐也很不错。
总的来说，
THE SCIENTIST这家店
出品在线、环境不错、服务满分。
加上这里来往的人不多，
还是蛮适合喝杯咖啡坐下聊聊天的。
……
更多推荐可见公众号菜单栏
对任何介绍过的酒店餐厅有疑问的，
请加微信咨询；
如果有任何新奇好玩的地方，
欢迎加微信告知。