美食推荐:藜麦沙拉、香菇烧豆腐、芝麻海苔香松、莴笋炒山药做法

莴笋炒山药

-材 料-

山药1根

莴笋1根

植物油、盐

蔬果粉适量

-做 法-

1. 将山药和莴笋分别去皮对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色

2. 起油锅,先放莴笋片炒几下

3. 加入沥过水的山药片同炒

4. 调入适量盐,加少量水关上锅盖煮两分钟

5. 最后调入少量蔬果粉即可

芝麻海苔香松

-材 料-

豆渣300g,黑芝麻10g

海苔5g,生抽10ml

盐1茶匙,素蚝油10ml

花生油100ml,白糖适量

-做 法-

1. 准备好豆渣,黑芝麻,海苔剪碎,海苔就用平时的零食海苔片就好了,

2. 锅中下油,我用花生油,更香,烧热,下豆渣翻炒几下,加入生抽、素蠔油,要不断翻炒,不然会糊锅。

3. 翻炒到水分收干,加入白糖,盐,中间不能停止翻炒。

4. 继续翻炒,主要是为了把水分炒干,到呈现松散干燥的状态,也就可以了,最后撒上黑芝麻和海苔,炒匀即可。

香菇烧豆腐

-材 料-

豆腐300g,干香菇4个

西红柿200g,姜1片

酱油7g,芡粉2g

食用油适量,盐适量

-做 法-

1. 干香菇用水浸泡一下,清洗干净,另换一碗水继续泡。

2. 豆腐切大块,西红柿切片,姜切碎,香菇挤去水分切片。

3. 平底锅烧油,先将豆腐块放入小火慢煎,煎至微微发黄,调入少量酱油,继续煎一会。

4. 另起一炒锅,烧油,下入姜炒出香味,下入香菇片翻炒。

5. 放入西红柿翻炒,炒到西红柿微微发软,放入煎好的豆腐,调入盐和剩余的酱油。

6. 将泡香菇的水倒入,继续烧。

7. 烧到汤汁变少,将芡粉用水勾兑开,调入,收汁即可。

藜麦沙拉

-材 料-

藜麦30g

玉米1个

西葫芦20g

彩椒2个

小萝卜1个

小番茄2个

荷兰豆5g

沙拉酱汁适量

-步 骤-

1. 用刀把玉米粒切下来,放进沸水里煮熟

2. 西葫芦切丁,荷兰豆切条放进沸水里焯熟。小萝卜切薄片,小番茄切半,也可以按自己口味加一些其他的食材,比如豆腐、牛油果

3. 煮藜麦饭:藜麦和水以1:2的比例放进小汤锅里,烧开到沸腾之后盖上锅盖,转小火焖个15分钟左右就可以吃了

4. 最后把食材拌在一起,浇上沙拉酱汁就可以啦

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