美食推荐:藜麦沙拉、香菇烧豆腐、芝麻海苔香松、莴笋炒山药做法
莴笋炒山药
-材 料-
山药1根
莴笋1根
植物油、盐
蔬果粉适量
-做 法-
1. 将山药和莴笋分别去皮对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色
2. 起油锅,先放莴笋片炒几下
3. 加入沥过水的山药片同炒
4. 调入适量盐,加少量水关上锅盖煮两分钟
5. 最后调入少量蔬果粉即可
芝麻海苔香松
-材 料-
豆渣300g,黑芝麻10g
海苔5g,生抽10ml
盐1茶匙,素蚝油10ml
花生油100ml,白糖适量
-做 法-
1. 准备好豆渣,黑芝麻,海苔剪碎,海苔就用平时的零食海苔片就好了,
2. 锅中下油,我用花生油,更香,烧热,下豆渣翻炒几下,加入生抽、素蠔油,要不断翻炒,不然会糊锅。
3. 翻炒到水分收干,加入白糖,盐,中间不能停止翻炒。
4. 继续翻炒,主要是为了把水分炒干,到呈现松散干燥的状态,也就可以了,最后撒上黑芝麻和海苔,炒匀即可。
香菇烧豆腐
-材 料-
豆腐300g,干香菇4个
西红柿200g,姜1片
酱油7g,芡粉2g
食用油适量,盐适量
-做 法-
1. 干香菇用水浸泡一下,清洗干净,另换一碗水继续泡。
2. 豆腐切大块,西红柿切片,姜切碎,香菇挤去水分切片。
3. 平底锅烧油,先将豆腐块放入小火慢煎,煎至微微发黄,调入少量酱油,继续煎一会。
4. 另起一炒锅,烧油,下入姜炒出香味,下入香菇片翻炒。
5. 放入西红柿翻炒,炒到西红柿微微发软,放入煎好的豆腐,调入盐和剩余的酱油。
6. 将泡香菇的水倒入,继续烧。
7. 烧到汤汁变少,将芡粉用水勾兑开,调入,收汁即可。
藜麦沙拉
-材 料-
藜麦30g
玉米1个
西葫芦20g
彩椒2个
小萝卜1个
小番茄2个
荷兰豆5g
沙拉酱汁适量
-步 骤-
1. 用刀把玉米粒切下来,放进沸水里煮熟
2. 西葫芦切丁,荷兰豆切条放进沸水里焯熟。小萝卜切薄片,小番茄切半,也可以按自己口味加一些其他的食材,比如豆腐、牛油果
3. 煮藜麦饭:藜麦和水以1:2的比例放进小汤锅里,烧开到沸腾之后盖上锅盖,转小火焖个15分钟左右就可以吃了
4. 最后把食材拌在一起,浇上沙拉酱汁就可以啦