名字不重要，咖啡好饮就得啦--无牌咖啡

无牌咖啡在南朝街第一个路口右转的小巷子尽头，没有突出的招牌，所以如果在巷口往里面看是不会看到任何东西的，一不留神就和一家有情怀的咖啡厅擦身而过了。

无牌咖啡是没有招牌的，店家希望大家把注意力集中在咖啡的本质上而不是在名字上。无牌咖啡又是在唐楼内，最近和唐楼有缘，楼层都很高，我最喜欢就是这种楼层高的建筑。无牌咖啡的门口加建了一些座位，让在外面吸烟的人坐得更舒服。

门口写着无牌咖啡的一楼是咖啡，夹层是咖啡烘焙，二楼是手工制作室，三楼是黑房（摄影底片冲晒）

无牌咖啡门口正对着一副画满涂鸦的墙，一个美女的半张脸。

无牌咖啡一入门口，就可以看到挑高的楼层，还有一条铁楼梯可以上2楼。咖啡厅是Loft风格，凳子是钢管加木板，轻工业感十足。

咖啡吧台有一种70年代香港冰室的感觉，可能就因为吧台贴了几块小时候常见的瓷砖。

最好玩的是吧台上面放着无牌咖啡自己烘焙的咖啡豆，果然咖啡是睏睡的解药，执一剂续命的灵丹妙药。

无牌咖啡自己有烘焙车间，有自己生产的咖啡豆，估计卖咖啡豆的利润比卖咖啡利润要高。

既然有自己的咖啡豆，那一定要试试精品咖啡。要一杯日晒耶加的冰滴咖啡，细细品味，会发现冰冷的温度使得咖啡的酸度减弱，有回甘的余韵。

另一杯是巴西玫瑰庄园的咖啡，用手冲的制作手法，味道不会太酸，口感醇厚，适度的苦涩味让回韵悠远流长。单品品质很是不错。

既然单品喝了，就要试试奶啡。要了杯拿铁，拉花很Q，不过拿铁的奶味稍微薄了一点，咖啡味厚重。

另一款是澳洲小白，我要了杯冷小白，不过店家只是直接往一杯热的小白里面加冰。虽然可以把温度降下来，不过当冰开始融的时候会把咖啡味冲淡，如果用冻奶来冲的话则可以在不影响口感的情况下使咖啡温度冷却。

无牌咖啡也有蛋糕出品，一款是绿茶蛋糕，一款是芝士蛋糕。绿茶蛋糕稍微甜了少许，可能是我一向不太喜欢抹茶的味道吧；芝士蛋糕则比较合我胃口，不会太腻也不会太重口味，下次来可以试试。

整体来说，无牌咖啡的单品无论是手冲还是冰滴都非常出色，不过和来回咖啡的问题比较类似厚重工业风配搭深烘好咖啡，来回咖啡，因为都是自己烘焙咖啡豆，所以单品很出色，但奶啡方面都是咖啡味盖过奶味，平衡感略显不足。如果平日来坐会坐得蛮舒服的，不过节假日人一多的话，谈话声浪此起披落，会听不清朋友间的谈话。

对于介绍过的酒店餐厅有任何疑问的，请加微信询问；如果有任何新奇好玩的地方，欢迎加微信告知。