吃货美食：香辣九节虾、沙白芥菜汤、木瓜鸡柳的做法

香辣九节虾

1.锅里倒入花生油，开启大火直至油滚。

2.放入蒜片，煎至焦色后倒入酱油。

3.开足大火，放入鲜虾，翻炒至上色，放入洋葱。

4.炒到鲜虾大红，把盐、葱、辣椒等也倒入爆炒1分钟即可上菜。 ​​

沙白芥菜汤

1.芥菜洗净折成段；2.沙白洗净；3.锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片;4.沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒;5.用勺子去浮沫（可省略）；6.放入芥菜;7.煮至芥菜软熟放入盐和鸡精;8.关火后淋入芝麻油。 ​​

木瓜鸡柳

1.鸡脯清洗干净，切成条状，加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌匀，冷藏半小时以上；2.木瓜对半切，去籽刨皮，同样切成条状；3.热油锅放入姜丝爆香，下鸡肉煸炒，淋米酒炒至变色，加少许盐调味；4.加入木瓜炒匀，至木瓜软熟，撒胡椒粉兜匀即可。