寿眉白茶好吗

白茶相比其他茶叶，白茶的制作工艺，确实比较简单。

白茶不杀青，不揉捻，是以萎凋和烘干为主。

在这样朴实的工艺下，茶叶能够较为完整地保留了营养物质和条形。

白茶的工艺虽然简朴，但并不容易。

白茶的加工环节，需要精湛的技术，和丰富的经验，这才可以做出一款好茶来。

尤其像白毫银针这样的茶叶，芽头内里有5-7层壳，每一层都有着丰富的白毫。

想要将其做好，做干，需要一定的功底。

在很多人眼里，白毫银针就是顶好的茶叶，因为它是芽头。

而与之相对立的就是，粗枝大叶的寿眉。

寿眉叶片较为宽大，茶梗较为粗长，总是会被人将其当作劣质茶。

那么，白毫银针就一定是好茶，寿眉就不好吗？

这几年白茶已经在国内市场上逐渐热门，喝白茶的朋友渐渐也多了，相比价格较高的白毫银针、白牡丹，很多人都不是很喜欢寿眉，嫌弃“长相不好看”“茶梗太多了”

在福鼎，寿眉本名叫做“粗茶婆”，是实实在在的“口粮茶”。茶农们上山干活之前，会泡上一些寿眉装进壶里随身携带，渴了大口饮尽，解渴消暑，畅快非凡。白茶独有的特性、天然的工艺、特殊的风味使寿眉大受追捧。

虽说寿眉与白毫银针、白牡丹，采自同一茶树，工艺也一样，但在具体的功效上还是有所区别的。这区别就在“梗”上，白毫银针是芽茶，原料全部采肥状的芽头；白牡丹有芽有叶，需采摘一芽一叶或一芽两叶；唯独寿眉没有芽头，连枝带叶，叶老梗粗，虽然外形粗老，但这茶梗却是寿眉的最大优点。

其实白茶寿眉梗多，不代表这茶叶品质就不好，是因为先采摘银针，再者白牡丹，最后是寿眉，是由等级标准决定的，可别小看这些茶梗，寿眉能发挥出醇厚的口感、高扬的香气，与这些茶梗有着密切的关系。就让我带大家一起去研究吧！

1、茶梗可以提升甜度

茶梗是寿眉的重要器官，它富含多糖类物质含量高于其它的茶芽和茶叶，寿眉的茶汤跟银针、牡对比有更高的甘甜度

2、茶梗多口感更醇

茶梗中还储存了大量果胶、纤维等物质，在后期陈化过程中能另汤感更为稠滑。寿眉的稠度佳、醇滑感强。相比之下，牡丹就稍逊一筹，这就是茶梗中含有的果胶物质影响的。

3、茶梗多香味更高

茶梗还有含着香气物质。新茶阶段的寿眉，有明晰的花香，且花香浓郁、种类繁多。经过多年的转化后，寿眉在香气方面也有明显的优势。最大的一个优势在于——寿眉极为容易陈化出枣香。

白茶寿眉的主要功效之一就是清热解毒，其运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，并且是在清明到谷雨时节进行采摘，从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功效，特别是在一些热带地区，常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。

寿眉茶是一种中性的茶叶，不寒不热的它抗氧化能力比较强，也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而达到排毒养颜的主要功效。

正好三伏天容易中暑，不妨可以用白茶寿眉来缓解以上症状，它的清香，不仅会令人的精神大振，还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效对抗发烧，最后达到退热解裱的功效。

看完小编写的寿眉，可以让大家清楚的知道寿眉到底好不好哦！

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