美食精选：无骨鸡爪，凉拌海带丝，咖喱鸡翅，参巴酱烤排骨

无骨鸡爪

　　原料：鸡爪、洋葱、蒜、苹果醋、蒜蓉甜辣酱

　　制作：1. 鸡爪洗净浸泡一个小时，锅内坐水放入八角、花椒，姜片，水开后放入鸡爪大火5分钟

　　2. 将煮熟的鸡爪用凉水冲洗浮末后放入事先准备好的冰水里

　　3. 准备酱料，将蒜末，甜辣酱，苹果醋入碗备用，准备个凉拌盆，将鸡爪去骨，放入洋葱丝，香菜，调入酱料拌匀，放入冰箱冷藏一晚，更入味哦

　　凉拌海带丝

　　1.海带洗干净，放入热水中煮15分钟，捞出控干水分。

　　2.葱切碎，蒜姜切末，辣椒剁碎，一起放入装有海带的碗中。

　　3.锅中烧热油，直接淋在调料上即可！

咖喱鸡翅

　　原料：鸡中翅、油、油咖喱、盐、料酒、小葱、姜、椰浆

　　制作：1. 鸡中翅洗净后沥干水分，准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段

　　2. 用刀把鸡中翅分别斜切2刀，热锅倒入底油，温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色，加入料酒煸炒均匀，再把葱白和姜片加入

　　3. 加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱，加入盐煸炒均匀，加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟

　　4. 打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅，撒上葱花上桌

参巴酱烤排骨

　　原料：排骨、芝麻香油、蒜、参巴酱、黑胡椒碎、细砂糖、生抽

　　制作：1. 将大蒜剁成蒜末，与其余调味料一起抹匀排骨，腌制一夜

　　2. 将腌好的排骨置于烤网上，每块排骨上都刷上芝麻香油

　　3. 底部烤网上放一烤盘，烤盘内铺上锡纸接油

　　4. 烤箱220度，第一面烤20分钟，时间到取出翻面，第二面再刷一层芝麻香油，再烤15分钟即可