家常鸡肉菜谱，香煎鸡翅，简单美味，快速搞定，吃不够，动手吧

香煎鸡翅

用料：

鸡翅10个，葱姜少许，料酒少许，盐少许，酱油少许，烧烤蘸料少许

香煎鸡翅的做法：

鸡翅洗净后，斜着划两刀，便于入味；加葱姜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒抓匀，腌制半小时让味儿入透；

入锅蒸10分钟；

蒸好把鸡翅挑出来，表面裹上玉米淀粉；

锅中倒少许油，下锅煎至两面金黄就可以了，倒出锅中多余的油；

撒上烧烤蘸料，拌匀即可出锅装盘；

外焦里嫩，非常美味！

小贴士：鸡翅蒸了再煎比直接生煎更美味，表皮也更酥脆。生煎省事，但鸡翅里的血沫冒出来后容易糊锅，卖相不好。