清洗鱼时，光去腥线是大错特错，少了这3步，难怪吃鱼腥味还是这么重！ / 开普饭

如炒菜锅里有鱼腥味时,可将锅烧热,放一些用过的茶叶,鱼腥味就会消失.或者在做鱼前用牛奶将鱼块浸泡一会儿,这样烹饪出来的鱼不仅无腥味,而且味道鲜美可口.

很多人喜欢吃鱼,却很嫌弃鱼腥味.从一开始处理鱼的时候,注意一些技巧,不论是什么鱼,只要去掉五个地方,就能去除绝大部分的鱼腥味. 洗黏液.大家处理鱼,刮掉鱼鳞通常是必要的.鱼鳞腥味重,其实鱼身的黏液腥味 ...

鱼类料理一直广受各地朋友的喜爱,尤其是在南方的沿海地区,更有顿顿离不开.对于他们来说,可以三天不吃肉,但不能一天不吃鱼,一顿不吃就会手脚无力,这说法听着有些夸张,其实只是想说明鱼在南方人心中的地位,尤 ...

做鱼时,去腥加酒加醋是大错特错!这才是最好吃做法,上桌就扫光,大家好,我是傻姐美食,每天分享一道美食,多多关注支持我哟.逢年过节,家庭聚会,有一道菜是必不可少的,不但寓意吉祥,口感更是鲜美,是老少皆宜 ...

做鱼时,去腥加酒加醋是大错特错!这才是最好吃做法,上桌就扫光.大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.今天逛超市正好赶上鲳鱼做活动,才8.8元一斤,好多人都在抢购,我也抢到了一条2斤多点的 ...

随着我们生活水平的提高,一些肉类都能"随意"的出现在我们的饭桌上了,现在猪肉的价格稳居不下,让很多人都直呼吃不起猪肉了,这样一来其他的肉类就成了实力替补,其中以鱼肉最受欢迎,不管猪 ...

我们经常说要大鱼大肉,那么鱼在我们日常的生活中,扮演了非常重要的角色,吃鱼也成为了全国人民的最爱,现在街边小巷到处都是酸菜鱼餐厅,每一家餐馆都有鱼的菜品,不管是酸菜鱼还是红烧还是清蒸鱼. 鱼肉味道鲜美 ...

导语:炖鱼时,别加酱油和醋去腥,大厨教我1招,鱼肉鲜嫩香,还不腥鱼肉是老百姓日常餐桌上常会出现的一种肉类,细嫩的肉质,极易被人体消化和吸收,家里的大人和小孩吃都是不错的选择,当然了鱼肉的烹饪方法也比 ...

导语:做鱼时,去腥加酒加醋?都不对!教你正确的做法,鱼肉不腥更入味大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.夏天最适合吃鱼肉了,鲜美不油腻,多吃也不用担心长胖,老少皆宜.赶上超市里的黄花鱼 ...

鱼肉是常见的食材,营养丰富,肉质细嫩,比较家常的做法就是炖鱼.炖鱼其实就是红烧鱼,做法非常简单,但想做好也不容易.很多人做的红烧鱼,无论用哪种鱼,腥味都特别大,自然就不好吃.不管是红烧鱼.糖醋鱼,还是 ...

清洗鱼时，光去腥线是大错特错，少了这3步，难怪吃鱼腥味还是这么重！