把饼干做成这样端上万圣节餐桌，好玩好吃，孩子们喜欢，还容易做

万圣节必备的南瓜饼干，带上饼干去跳舞~~

准备材料：糖粉30克，黄油100克，南瓜泥50克，低筋面粉170克

1 面团制作：

糖粉倒入软化的黄油中，用电动打蛋器以最低速搅打10秒钟左右，换成高速搅打1分钟左右。加入南瓜泥搅拌均匀。筛入低筋面粉，先用打蛋器以最低速搅拌成面絮状，然后退去打蛋头换成刮刀，将面絮拌成面团。

2  切模与烘焙：

面团放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成3毫米厚的薄片，送入冰箱冷藏半小时至面片变硬。用饼干切模做出饼干坯，整齐地码在烤盘上，送入预热好的烤箱，中层，上下火，170℃，烤20分钟左右。取出晾凉即可食用。

小贴士

1. 因南瓜泥有稀有稠，所以和好的面团干湿性可能会不一样，但因制作饼干生坯时是将面团冷藏至硬后再进行按模的，所以面团的干湿性对制作饼干生坯的影响不大。如果觉得面团实在太湿的话，可以加一点面粉进行调节。

2. 南瓜泥有很甜的也有很不甜的，如果准备的南瓜泥很不甜，配方中的糖粉可以按自己需要的量增加。

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选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书，版权所有。