秋葵炒虾仁 老少皆宜 营养搭配味道香

小伙伴们~~文末已公布“十道滋养全家的营养汤煲”留言点赞数前两名的获奖者~~请注意查看~

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准备材料

虾仁 150 克，秋葵 200 克，葱姜片 15 克，料酒 1 勺，盐 1/2 小勺，鸡精 1/4 小勺，胡椒粉 1/4 小勺，水淀粉 2 勺，香油 1/2 小勺

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开始制作

1 鲜虾洗净沥水，去头壳，去虾线，留尾，备用。

2 锅中放水，烧到八成开时加入料酒和葱姜片。将虾仁汆 3~5 秒钟至变色、打卷，即刻捞出沥水。

3 将秋葵焯水 3~5 秒钟，捞出，投入凉水过凉。

4 秋葵取出，切成小段，备用。

5 锅烧热，倒入 1 勺油，煸香葱姜片。

6 放入秋葵翻炒均匀。

7 倒入虾仁翻炒，放入盐、胡椒粉、鸡精调味，加 2 勺水淀粉翻炒均匀。

8 关火，淋入香油，拌匀后盛出即可。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。