黑椒翅根 做一盘都不够吃

美食

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准备材料

鸡翅根10个，红酒50克，蚝油50克，黑胡椒粉25克，黑胡椒碎5克，盐5克，葱3段，生姜5片，香油20克

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开始制作

1 将翅根解冻，拨净残毛，洗净，沥干。用牙签在鸡翅根表面扎无数的小孔。将所有调料一起放入小碗内调匀成腌料汁。

2 把鸡翅根置于保鲜盒内，倒入腌料汁，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏，腌6小时以上。

3 将烤盘上铺1张锡纸，间隔放上腌好的鸡翅根，并在表面撒上少许黑胡椒碎。

4 烤箱调至180℃预热5分钟，放入鸡翅根烤至10分钟时，打开箱门，将鸡翅逐一翻面，再烤10分钟，即可取出。

完成图

选自《我爱用烤箱》一书，版权所有。