沿着高铁去旅行，鲁南高铁来啦，这份逛吃攻略请收好

八百里蒙山沂水，曾是“四塞之崮、舟车不通、外货不入、土货不出”之地。2019年11月26日，全长494公里，设计时速350公里，东起日照，向西经临沂、曲阜、济宁、菏泽，共设17个站点，在河南与郑徐高铁兰考南站接轨的鲁南高铁将正式通车运营。对于沂蒙革命老区沿线的3500万人来说，坐上鲁南高铁可以1小时到济南，到北京或上海，也由10多个小时缩短至3小时左右。从牡丹之乡到红色沂蒙，从孔子故里到好汉之城，从缤纷田园到风情海岸……鲁南高铁穿越繁华都市，纵横田野阡陌，处处都是景点，让人在说走就走、说停就停的旅行中尽享生命的繁华与美好。送上沿途的逛吃攻略，请收好。

日照：日出初光先照

日照，因“日出初光先照”而得名，享有“水上运动之都”与“东方太阳城”的美誉。作为海滨生态旅游城市，日照的特色莫过于一片海。其中，万平口海滩与海滨国家森林的海水浴场素来颇受欢迎，来玩海的游客几乎认准此地，因其景致甚是优美，且玩点颇多。万平口风景区是日照市区内最大的景区，有“万只船舶平安入口之意”，海岸线长5000米，占地面积760万平方米，以优美宜人的自然环境、湿润清新的空气、宽阔洁净的沙滩、清澈透明的海水和明媚灿烂的阳光著称于世。在这里，你可以走在自带滤镜的美景中，享受一个人的宁静，一家人的团聚，或是一群人的热闹，悠闲缓慢的氛围让你沦陷于此。

海的臣民生生不息，民间吃食智慧源源不断。花蛤，是日照大众餐桌上最常见的一种海产品，以价格低廉，鲜味独特而深受大众喜欢。日照人对花蛤的产地还是有点要求的，一般人都喜欢石臼山后村附近海域的花蛤，因那里的海域过去全是沙地，花蛤干净且没有其他海域紫泥的腥味，吃起来特别鲜美。在日照，一般多将花蛤做汤，汤汁呈现奶白色，特别鲜美；用来下面条，或打上几个鸡蛋，再放点韭菜，就成了一道味道鲜美的蛋汤！沙根子粉也是必尝的美食。沙根子就是石花菜，这种海藻主要生长在日照近海的礁石上。它既可做凉拌，也能制成凉粉，当地人常将其作为消暑下酒小菜，口感爽利脆嫩。

临沂：人人都说沂蒙好

沂蒙山区地域广阔，绵延1000多平方公里。沂蒙山，是一片神奇的土地，一片红色的沃土。抗日战争和解放战争期间，沂蒙老区百姓推着30余万架独轮车支援前线，送子参军现身疆场。来沂蒙山，临沂蒙山龟蒙景区和蒙山云蒙景区是必游之地。蒙山龟蒙景区是一个地质遗迹资源丰富的综合性大型地质公园。蒙山是沂蒙山的主体，绵延近百公里，主峰海拨1156米，为山东第二高峰，被称为“岱宗之亚”。蒙山云蒙景区森林茂密，飞瀑流碧，生态古朴，古称有“七十二峰”、“九十九峪”、“三十六洞”。1940年，抗大一分校文工团团长袁成隆组织团员李林、阮若珊在此创作了享誉国内外的《沂蒙山小调》。

煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。《沂蒙》、《沂蒙六姐妹》、《南下》、《红日》、《英雄孟良崮》等影视剧中，于宝珍等“沂蒙红嫂”为前线部队战士烙煎饼充军粮的场景，让全国各地的人们认识了沂蒙煎饼。临沂一带的煎饼品种多样，特别是小麦、高粱、豆子等制成的薄煎饼，香气十足，地道的吃法是卷上大葱、蘸酱，吃起来特带劲。吃完煎饼再说鸡，蒙阴光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。光棍鸡色泽红亮、鲜香醇厚、让人久久回味。

曲阜：东方耶路撒冷

“千年礼乐归东鲁，万古衣冠拜素王”，这里的东鲁就是曲阜，素王就是孔子。曲阜，属济宁市管市，孔子故里，儒家思想的发源地，有“东方耶路撒冷”之称。孔庙，是祭祀孔子的庙宇，是儒家文化最具代表性的古典建筑群，以“建筑时间最久远、保存最完整”著称于世，被誉为 “天下第一庙”，与北京故宫、承德避暑山庄并称中国三大古建筑群。孔府，本名“衍圣公府”，是孔子嫡裔子孙世代居住的官邸，是世界上保存最完整、历史最悠久的“衙宅合一”的典型贵族庄园，充分体现了中国传统建筑风格和东方民居特色，被誉为“天下第一家”。孔林，是孔子及其家族的专用墓地，也是世界上规模最大、延时最久、墓葬最多、保存最完整的家族墓地，被誉为“天下第一林”。

甏肉干饭是济宁地区首屈一指的小吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，逐步发展为今日的甏肉干饭。乔羽老爷子曾说，家乡的甏肉干饭非常地好吃，但是小时候很少能吃到，吃甏肉干饭的人家都比较富裕，一般的百姓很少能吃到，当时，乔羽的家境一般，所以平时很少能吃到。此外，微山湖醉蟹，也是济宁有名的特产，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特。

菏泽：国色天香的地方

菏泽古称曹州，是中国牡丹品种的主要发祥地之一，曹州牡丹明代已负盛名，清代更有“曹州牡丹甲天下”之说。菏泽东站站房设计上多重意象的抽象表达，营造出“牡丹之都、生命之泽”的主题，本身就成为极具菏泽地域特色的建筑形象。曹州牡丹园是在明清以来风格不一、大小不等的十几处牡丹园基础上发展起来的。也是目前世界上品种最多，面积最大的牡丹园，集中了曹州牡丹传古至今的发展成果。牡丹园区内雕花彩绘，金碧辉煌，既敞朗宏伟，又古朴典雅。花园内有三个观赏区，若干观赏点，每区各成体系，形成园中园。“观花楼”、“天香阁”是园内主体建筑，古朴典雅，登楼眺望，园中景色尽收眼底。

菏泽不光有牡丹，还有羊肉汤。菏泽羊肉汤，大体有原汤、白汤、红汤（加红色辣椒）之分，冲制时，将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。来菏泽，曹县烧牛肉是较好的伴手礼。曹县烧牛肉透着实在，二、三块便有一斤，绝不含水份。切一盘烧牛肉，点缀些葱花和香菜，曹县烧牛肉也正符合山东人的的性格，豪华、大气、耿直、实在，却又不失文雅与俊秀。

【作者】王成，中国走遍56民族及吃遍56民族总策划总领队，中国探险家俱乐部人文领域特别顾问。媒体撰稿人，乐途旅游网超级灵感旅行家。工农商学兵貌似占全，能朝九晚五，也有诗和远方。惟愿我们在行走中永远年轻，永远热泪盈眶。本文所有权归作者所有，转载请署名，未经许可请勿用于商业用途。如有其他需求请与作者联系。（微信：18612630430）