0难度的糖醋排骨

糖醋排骨用料

• 排骨 400克
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒️ 2个
• 八角 2个
• 盐 适量
• 油 适量
• 料酒 少许
• 0糖 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 陈醋 2勺

糖醋排骨的做法

步骤1、忘拍照片，排骨加料酒老姜除血水，过一次冷水备用 少量油 +0糖（糖小朵）或者一把冰糖 热油炒化下排骨上色翻炒均匀

步骤2、倒入热水末过排骨，下香料

步骤3、生抽、老抽、蚝油、醋都下入锅内大火烧开转小火

步骤4、40分钟+ 如骨肉可轻松分离收汁装盘即可

步骤5、糖汁拌饭超好吃0失败系列

糖醋排骨的烹饪技巧

糖炒化就好啦，不用变色

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。