521国际爱茶日。这是一个属于全球爱茶人士的盛大节日。茶是世界公认的三大健康饮料之一，全球30多亿人喜欢饮茶，这意味着每5人中就有2人饮茶。最喜欢饮茶的国家是土耳其、利比亚、摩洛哥、爱尔兰、英国。全球有60多个国家产茶，茶叶产量已突破600万吨，中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、土耳其是世界上产茶量前五的国家。全球79亿人口，超过10亿人从事与茶相关的工作。茶叶是部分贫困国家的农业支柱产业，也是主要收入来源。
从古至今有一条路，造就了英国，创造了美国，改变了中国，影响了世界！这条路叫做丝绸之路，有陆上丝绸之路和海上丝绸之路，在茶人们的眼中，丝绸之路也是“茶叶之路”。汉武帝派张骞出使西域，茶叶作为大宗商品通过蜿蜒曲折的陆路和碧波万顷的海路，传入西亚乃至欧洲地区。
茶叶自唐代始往西域及朝鲜半岛和日本传播；
1610年，茶叶第一次由荷兰人通过海上通道带到欧洲；
1669年，英国东印度公司首次直接输茶入英；
1689年，中俄茶叶官方贸易拉开序幕；
19世纪末20世纪上半叶印度在成为世界第一产茶国和茶叶输出国，香港、棉兰老岛、阿萨姆、斯里兰卡、肯尼亚等城市和国家也因茶叶贸易而兴起；
19世纪，中国茶传播已遍及世界各地，并风靡全球。
如今，自2013年中国提出建设“新丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的合作倡议之后，中国茶依然沿着“一带一路”传播至全世界。中国茶和茶文化就像永不枯竭的宝藏，为世界茶和茶文化提供源源不断的灵感。
联合国有位中国籍总干事，是推动“国际茶日”设立的关键人物。罗马时间2019年6月23日，在第41届联合国粮食及农业组织大会上，中国提名的候选人屈冬玉当选为第九任总干事。这是中国人首次担任该组织总干事一职。“国际茶日”的提案，在2019年6月罗马闭幕的联合国粮食及农业组织大会上审议通过，并提交了联合国大会。
粮食及农业组织（粮农组织）是联合国的一个专门机构，致力于保障粮食安全，实现零饥饿目标。联合国粮农组织政府间茶叶工作组（FAO IGG-Tea）会议是联合国粮农组织磋商和交流全球茶叶生产、消费、贸易和价格趋势等问题的会议。在“十四五”开局之年，茶产业更是作为我国多个省事的重点优势产业，是农民增收、农业增效和扩大就业的民生产业，是拉动经济实现乡村振兴的重要抓手。屈冬玉对于中国茶事业建设的关注与努力，成功当选联合国粮农组织总干事，对于利好中国茶产业，利好世界茶产业，中国茶走向世界具有十分积极的意义。“国际茶日”时间为5月21日，与中国茶息息相关。之所以提议将“国际茶日”设置在5月21日，是考虑到中国的茶叶品种主要以绿茶、红茶为主，在5月中下旬，大部分茶叶都已经上市，“再往后就会因储存等方面原因，茶叶品质下降。因此这个时间段比较合适。”官方解释就是这么简单。2019年11月27日，第74届联合国大会宣布将每年5月21日设为“国际茶日”，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值。
在去年我国政府成功举办的首个“国际茶日”系列庆祝活动上，国家主席专致贺信，向全世界茶叶生产经营者及广大饮茶爱茶者致以节日的祝贺和良好的祝愿，并表示作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。中国茶这枚小小的“东方神叶”，正以绚丽姿态走向世界舞台。同庆国际茶日，共享醉人茶香，让我们一同期待全球茶饮时代的到来。
