一种降糖降压速冻牛肉丸及其制作方法技术，牛肉丸的制作方法专利

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一种降糖降压速冻牛肉丸其制备方法，由牛肉23-27、五花肉12-16、芥菜5-8、山楂核粉2-3、紫薯淀粉2-3、红豆叶粉0.3-0.35、生地黄1-2、枸杞子1-1.5、人参叶0.6-0.8、干姜0.5-0.7、雪菜0.3-0.5、生姜0.3-0.5、牛精膏0.2-0.3制备而成。本发明专利技术提供了一种速冻牛肉丸的加工方法，通过机器完成拍打、绞肉、制丸等步骤，降低了劳动强度的同时保证了牛肉丸的质量，嚼劲和弹性十足，加入的辣椒粉和花椒粉在保证传统口感的同时增加了牛肉丸的口味；而且加入的生地黄、枸杞子、人参叶、干姜均具有预防癌症的作用，使本发明专利技术产品具有一定的保健作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种降糖降压速冻牛肉丸，其特征在于由以下重量份的原料组成：牛肉23?27、五花肉12?16、芥菜5?8、山楂核粉2?3、紫薯淀粉2?3、红豆叶粉0.3?0.35、生地黄1?2、枸杞子1?1.5、人参叶0.6?0.8、干姜0.5?0.7、雪菜0.3?0.5、生姜0.3?0.5、牛精膏0.2?0.3。