收藏!8款广东雨季祛湿汤谱,帮你赶走体内湿气!
前段时老天一直在给广东灌水
而本周,天气终于开始放晴啦
不过部分地区还是会有些雷阵雨
下雨天,湿气重
身体湿气排不出去
自然头重脚轻,这时候
各款祛湿汤该煲起来来啦!
一、 绿豆薏米海带排骨汤
来源: 搬砖头的女子
材料
海带结 10个 排骨 250g
薏米 30g绿豆 30g
姜片 两片 盐 少许
绿豆和薏米性凉味甘、清热解毒、利尿润肤的功能,可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。海带能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
洗净海带,排骨飞水,全部材料放入汤锅,加入锅的2/3清水,大火烧开后调小火,煲上2小时,就OK啦~
二、土茯苓祛湿汤
来源: 梓珺cooklover
材料
猪骨 500g 土茯苓 300g 云苓 50g
炒扁豆 100g 赤小豆 100g
铁棍山药 300g
猪骨洗干净,飞水,新鲜淮山削皮(带手套),以下材料洗干净:新鲜土茯苓(在市场买,可以代削皮切片),赤小豆,炒过的扁豆,云苓。
将飞过水的猪骨和洗好的材料放在汤煲里,加冷水,开大火煲滚然后关最小火,一个小时后即可关火饮用。
三、五子毛桃祛湿汤
来源:梁小姐肉姑娘
材料
薏米 一小撮 猪骨 适量
五子毛桃 三四根 云苓 一小撮
干莲子 一小撮 姜块 一大块
蜜枣 三个
买新鲜的猪骨头洗干净,准备一锅开水,水开放入猪骨,倒入一些白酒去腥,去脏的浮沫,煮个二分钟捞起用水洗净。
准备一口瓦锅倒入适量水沸汤后加入所有材料,明火熬制二十分钟后,改用文火煲两个小时,关火前加入食盐即可。时间要灵活掌控,分量多要多煲一会
四、薏仁红豆瘦身祛湿汤
来源:DUODUO厨子
材料
红豆 100g 薏仁 100g
红枣 2颗 冰糖 少许
薏仁祛湿美白,主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。而红豆性平偏凉,味甘,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环。
红豆选择颗粒大而饱满,洗净,薏仁选择颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,红豆和薏仁按照一比一的比例放,加入少量冰糖与两颗红枣,用电压锅压15分钟,之后重新再压10分钟,这样薏仁会软糯,红豆则已完全炖酥。
五、瑶柱节瓜煲猪展汤
来源: 吕小姐的厨房
材料
节瓜 400g 猪展肉 约400g
瑶柱 一小把 白豆 一小把
眉豆 一小把 蜜枣
这个汤能解暑,不腻而且瑶柱很提鲜,眉豆、白豆均有祛湿功效,而瑶柱含有高蛋白质,属于一种营养丰富的海味,具有滋阴补肾、平肝清热等作用,凡肝肾虚弱、病后初愈或产后女仕皆可选用。
把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀,眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟,瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入,瑶柱不用泡发开,砂锅水开后把所有材料加入,大火水开后转小火熬1.5小时即成。
六、棉茵陈赤小豆鲫鱼祛湿汤
来源:寒夜_rbhs