喝茶，既是小事;喝茶，也是大事

喝茶这件事，它是带着品茶的神圣感的“大事”，它也是一件不过如喝水一般的“小事”。

茶，作为传统的国饮，在现代社会的快速发展和人们生活节奏的加快下，品茶变成了一件越来越奢侈的事情，也变成了一种带着老旧的藤椅八仙桌气息的老式生活。

刚刚开始喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的确是对茶的赞叹，也是茶“以香夺人”的魅力。不过，茶之魅力不应仅仅停留在“香”的层面，而且茶香也是有层次的。

真正的茶香是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。有些香，不自然的香，往往令人怀疑，可能是掩盖劣质的“浮香”而已，需要引起注意。不同的茶品有着不一样的茶味香气，今天就跟大家细说茶香的不同层次，当我们在品饮茶时，细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。

第一层：水飘香

水飘香是最初级的茶香，香气轻浅飘扬，闻得见，喝不着。

比如泡茶时，可以闻到散发在空中的茶香，以及茶碗的杯盖上等，嗅起来很香，但入口后，茶香就喝不出来了，甚至没有什么香气。

第二层：香入水

再高级一点的茶香，就是香能入水。

茶香依旧是大部分飘在汤面上，有一部分融入茶汤中，这类茶香给人的感觉就是：闻起来很香，喝起来也有香，不过还是有落差，没有闻着那么香。

第三层：水含香

水含香，是茶香既可以在泡茶时闻到，也融入到了茶汤中。茶汤中的香气饱满，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。

体验这样的茶香，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，嘴微闭，气从鼻腔中缓缓呼出，感受茶香的源头。

第四层：水生香

上好的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极高，但闻起来微香，喝完后，香气随回甘从喉咙深处缓慢回出，异常持久。

第五层：水即香

顶级的茶香，水即香，这类茶，必须是原料工艺都很优质的茶，其茶香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。

当然，我们也不是要一味地追求更高级的茶香。

喝茶，原本只是一件简单的小事;后来在传承发展过程中，衍生了许多大俗大雅的茶文化，茶器美学就是其中典型的代表——在满足基本的实用功能之外，把茶器上升到美学领域，让人在喝茶的时候可以同时从茶器感受到外观之美、实用之美以及内涵之美，可以说是茶人的一大创造。

外观之美

对于大多数人来说，感受一件茶器的魅力往往是从外观的色彩、造型、纹饰等方面开始的。无论是色泽艳丽的粉彩盖碗，还是造型古朴的紫砂壶，或是清新自然的竹制茶席，都是茶器带给我们的第一印象，让我们从中获得丰富的审美情趣。

满天星知足蓝油滴盏[编号 : 54258]

实用之美

日本有句话是“美不可以在实用之前”，简单的说就是先考虑实用需求、其次才是追求美学价值。或许对于大多数收藏品来说这句话是不成立的，但对于茶器来说却是非常合适的——大多数传统的收藏品，比如金银饰品、花瓶摆件等等，都只有观赏价值而不具备实用价值，而茶器却是两者兼备。

对于茶器使用者、收藏者来说，把玩茶器的过程中还能起到修身养性、提高生活品质的作用，这是茶器使用之美的另一个体现。

玉玲珑[编号 : 50602]

内涵之美

茶器在满足基本的使用和观赏功能之外，往往还被赋予了某种意义，从而使之具备了颇具哲学意味的内涵之美。茶人圈经常流传的“茶道”、“茶禅一味”等说法，其中富含着儒释道文化，这些理念在茶器作品中也经常能见到，体现了中国传统造物的“器以载道”思想。

青花瓷盖碗[编号 : 49284]

茶香与茶器的演变，都来源于喝茶这件小事，又把喝茶这件最为简单质朴的事情、融入了丰富多彩的文化元素，体现了一种平凡生活之中的雅致之美。想要了解更多与品茗杯相关的资讯，关注古盏堂，更多精彩等着你。