烘焙食谱 | 成都，带不走的只有你：解暑玫瑰冰粉
玫瑰冰粉
20 July 2018
作为巴蜀地区的常见小吃，孤陋寡闻的我前几年才听说。
夏日解暑妥妥的。
如果说交通的发展给我的生活带来什么影响，那一定就是让我吃到了更多没见过的好吃的。
四川长大的孩子可能对这种食物有一种特殊的情节，最原始的冰粉是刨子刨的冰加冰粉加红糖，简单的食材混一混就是一碗美味。现在的糍粑冰粉，三鲜冰粉。不变的是冰粉，只是生活好了多加了点其他的东西有了更多层次的口感。
这样的天气来一碗清凉解暑的冰粉最合适不过了，听说仙女都是喝露水的，所以小巧本期推荐的这款玫瑰冰粉真的是自带仙气非仙女莫属了。
解暑玫瑰冰粉
材料工具
基本材料
冰粉粉：8g
水：500g
玫瑰酱：适量
参考分量：1碗，参考时间：30分钟
工具模具
制作步骤
1. 将500g水烧开到沸腾
2. 将冰粉粉倒入开水中
3. 将冰粉和水搅拌到完全融合
4. 将煮好的冰粉倒入容器中冷凉备用
5. 冷凉到凝固状态后放入冰箱冷藏片刻取出用刀划成方块即可
6. 将切好的冰粉舀入碗中
7. 将玫瑰酱淋入冰粉中
8. 即可食用
豌豆凉粉，点击图片查看食谱~
肠粉，点击图片查看食谱~
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