张静 | 将进酒，杯莫停
古邓黄酒醇玉香，三省雄关美名扬。
邓州地处豫、鄂、陕交界，素有“三省雄关”之称。三省雄关酒业是邓州市黄酒产业代表之一。一个阳光融融的冬日，我有幸和邓州文朋诗友及书画界的才子们一道，乘车来到市东郊张楼乡七里店工业园内，参观慕名已久的三省雄关酒业。
洁净宽阔的厂房，技术先进的设备，井然有序的流程，一丝不苟的员工，整套黄酒生产酿制线有条不紊忙而不乱。一路走过，感觉酒厂每一个角落都飘荡着美酒的芳香。
酒香从美好传说飘来。相传远古时候，老君某日闲来无事，驾青牛，驱白鹭，踏紫气，一路悠哉乐哉沿途欣赏人间美景。当行至张楼一带，忽觉口干，摇摇酒壶，只见壶中美酒所剩无几，难解口渴，便决定下界讨碗水喝。村民看老者慈目善面，长须飘逸，仙风道骨，奇崛不凡，忙恭敬送上井泉倒入酒壶，老君豪爽痛饮毕，顺手将剩余泉水倒在地上，顷刻间，一条清澈如泉涌，醇美似甘露的河水呈现在村民面前，众人惊呆，老君哈哈大笑，拂尘轻扬，道一声：“李耳去也”，遂足踏祥云飘然远去。村民顿醒，久久跪拜。后张楼人饮用此水，青春焕发，容颜不老：用此水浇地，百业兴旺，五谷丰登：用此水酿酒，醇似甘露，味比琼浆。为感谢老君恩赐，张楼人就把老君临幸过的村子叫老君村。三省雄关酒厂建在张楼，是否就因这里的水酿出的酒与众不同，醇香无比？是否就因道家思想如这里的美酒一般，香飘四海，让人沉醉？
酒香从历史深处飘来。古邓黄酒源于汉，盛于三国，明代贡，有着历史丰厚的文明沉淀。祖籍涅阳的东汉医学大师张仲景任长沙太守时，曾多次让乡人为他带去家乡的黄酒。三国时曹操与刘备梅园煮酒论英雄，神勇无双的关云长温酒斩华雄。宋范仲淹知邓时，畅饮古邓黄酒后，心旷神怡文思泉涌，于花洲书院秉烛执笔，洋洋挥就千古名篇《岳阳楼记》。清道光皇帝微服南访雪庄寺，在五龙桥上品饮古邓黄酒，龙颜大喜，赞不绝口。漫漫时空，从新酒的清香到老酒的馥郁，生生不息的轮回中，经久不息的酒香早已弥散在历史的长河中，这似乎也正暗合了古邓黄酒陈年佳酿的特性，于现代光怪陆离的酒世界里保留了一份厚重，固守了一份纵深。
酒香从千古文化飘来。自古多少文人墨客以酒会友，以酒唱和，曲水流觞，挥毫泼墨，留下多少风流韵事千古佳话。王羲之一觞一咏，陶渊明有酒楹樽，李太白举杯邀月，苏东坡举酒嘱客，文弱书生，恐不胜白酒的烈性胡言乱语，借品味绵甜甘爽的黄酒，抒发胸 中块垒，忘却尘世烦恼，既不失风雅，又可极尽意兴。黄酒文化披一袭汉韵晋风的轻纱，踏着唐诗宋词的节律，一路流光溢彩，浪漫热烈地奔放而来。
酒香从儿时的记忆飘来。小时候，每逢工作在外的父亲周末回家，母亲都会温一碗热腾腾的黄酒端到父亲面前，浅浅笑着看疲惫的父亲品酒，消费着一周来少有的悠闲时光。母亲把爱恋和温柔藏在醇香的黄酒后面，带给父亲月光般朦胧的享受。不知父亲是否会想：每周有这样一碗温暖的黄酒，即使外面的世界再艰辛，又有什么可怕的呢？那年月，粮食紧缺，更没有大鱼大肉，乡亲们的精气神全凭黄酒来养，谁家没有一坛子黄酒呢？中午从湿热或寒冷的田里劳作回来，男人们不是先吃饭，而是从酒坛子里舀出一碗浓烈醇香的黄酒，仰头猛灌，一口气喝下去，酒香瞬时游遍五脏六腑，润透每一个毛孔，真是既解渴又解乏，舒爽无比。乡村的四季就在酒香飘溢中静静地更替。记忆中浓郁的酒香，氤氲不散愈久弥醇，今方明白，勤劳淳朴的乡人，喝下去的不是酒，而是生活的温馨。
“黄酒飘香，黄酒飘香，醉了太阳，醉了月亮……”，不知谁动听的歌声把我的思绪唤回酒业现场。伴一路歌声，一行人谈笑风生意趣盎然地来到三省雄关酒业文化办公室，喝一碗黄酒豪气涌，书法界的代表们当场泼墨挥毫，留下翰墨芬芳。文朋诗友们也恨不能当场吟诗作赋，表情抒怀。
临走时获赠“古邓春”“古邓贤”等三省雄关美酒。前几日有朋自远方来，欢欣雀跃，诚情相待，此时不饮美酒，更待何时？打开古邓黄酒，浓郁酒香扑面而来，及至入口，甜润绵软，回味悠长。寒气逼人的严冬，和友人就着火锅，品着温热的黄酒，暖暖的感觉弥温周身，此种真意，欲辨忘言。平日里那些琐屑烦恼，所谓的爱恨情仇都蓦地消失无踪。浮生若梦，醉欢几何？笑看云卷云舒，花开花落，人生过往都是云烟，放下即是安然。何必伤春悲秋，郁郁寡欢，心田之外，总会有风和景明，海阔天空。煮一壶黄酒，温暖整个冬天。
黄酒不但养心亦养人。北方人都喜欢冬天喝黄酒，一则因为酒中含有大量氨基酸，可为进补之物，另外黄酒又驱寒祛湿，通血活络，抗衰护心，兼能养颜美容，男人可喝，女人可饮，老人可养生，病人可安神。随着保健知识的提高和普及，黄酒必将成为饮用酒的首选。
生活在酒香飘逸的古城，邓州人的个性早已与黄酒融为一体：外柔内刚，厚积薄发，温柔与强劲统一，精细与奋进并行，温和而不张扬，谦逊崇尚礼仪。邓州民众的秉性，决定了邓州黄酒必将做大做强。相信未来的某时，三省雄关一流优质的黄酒，必将饮马邓州，剑指中原，誉满神州，流芳四海。
畅饮三省雄关酒，四方宾客皆朋友。知己共饮，把酒临风，长歌而醉，不亦乐乎？将进酒，杯莫停，所有与美酒有关的故事，都是人生的精彩。
（图片来自网络）
作者简介：
张静，邓州教师。南阳作家协会会员，河南省范仲淹文化研究会会员。文学评论《一部寻根立命的撼心之作》，发在河南大型文学刊物《奔流》上。另有多篇文评、散文发在《华文作家》《世界汉语文学》《躬耕》《花洲》《穰原》等杂志上。在淡淡的烟火里，煮字生暖，用文字的香，熏染每一寸光阴。