入夏宝宝胃口差？跟宛爸学搭配——秋风起除燥忙，这一餐补水又通便

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宛宁 领衔打造

文 | 宛宁

阅读需5分钟

马上立秋了~~

秋天的第一个节气就要来了

暑去秋来，随着三伏天的离开

气温也会开始逐渐下降

“早上立了秋，晚上凉飕飕”

宝宝的食欲也会开始逐渐地增加

入秋后夜晚虽然比较凉爽

但白天的温度依然比较高

随着秋风起，气候也会变得比较干燥

宝宝要采取“燥则润之”的原则来调节饮食

那么立秋后一段时间

气温还是较高的，空气湿度也较大

再经过苦夏的煎熬，很多宝宝脾胃往往很“虚”

所以，调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾

以使体内的湿热之邪从身体排出，促进脾胃功能的恢复

宛爸今天带来美味可口的搭配

用番茄和丝瓜、虾皮、鸡蛋进行组合

尤其是丝瓜解暑补水

含有的维生素B、维生素C

有利于宝宝的身体发育

还能让孩子的皮肤不干燥，水嫩有光泽

需要注意的是丝瓜和番茄食性偏凉

搭配鸡蛋和虾皮很好进行食性平衡

避免宝宝出现腹泻的表现

另外用茄子、秋葵和胡萝卜进行组合

茄子的滑嫩

秋葵和胡萝卜的爽脆

弥补了身体出汗后损耗的维生素和矿物质

而丰富的膳食纤维摄入能够避免便秘

常见食材

不同组合

让营养十足

清淡不油腻

搭配简单、制作快捷

走起~~

葵香茄子

双味太阳蛋

米饭

食 / 材

原料：

茄子120克

秋葵4个

蒜10克

胡萝卜30克

丝瓜120克

番茄80克

鸡蛋1个

虾皮2克

适宜月龄：18个月+

（2人份）

工具：炒锅

熟练耗时：10分钟

（不含准备时间）

做 / 法

- 1 -

原料准备：

茄子120克、 秋葵4个、 蒜10克 、胡萝卜30克、丝瓜120克、 番茄80克、 鸡蛋1个 、虾皮2克

- 2 -

茄子去皮后切条再切段

- 3 -

秋葵两端切掉后切片

- 4 -

胡萝卜切丝后切末

- 5 -

蒜瓣切片后切丝

- 6 -

原料准备

- 7 -

秋葵沸水入锅焯水2分钟

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茄子沸水入锅焯水4分钟

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勺子内壁刷油放入鸡蛋，待勺子底部蛋液定型放入锅中煮4分钟

- 10 -

热锅冷油放入胡萝卜和蒜炒香加沸水50毫升

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放入茄子加入生抽2毫升烧煮2分钟

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放入秋葵烧煮2分钟勾芡出锅

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葵香茄子

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番茄去皮切块

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丝瓜用刀刮干净表皮切块

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丝瓜放入沸水中焯水2分钟

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热锅冷油放入番茄和虾皮

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加入沸水50毫升放入砂糖2克，盐0.25克

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放入丝瓜翻炒2分钟

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汤汁减少后勾芡出锅

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双色太阳蛋

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

小 提 示

1、适合18个月以上宝宝食用

2、茄子可以用冬瓜代替

3、秋葵可以用甜椒代替

4、丝瓜可以用西葫芦代替

5、番茄可以用南瓜代替

6、演示菜品中的荷包蛋根据鸡蛋大小和锅具的差异调整煮的时间，煮熟即可。

7、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

8、两道菜品组合，不建议只选一道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。

9、主食也可以选择下图链接中的手抓饭或者田园炒饭。

图文步骤更详细（点击图片即可）

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