一周大事件丨植物肉企业入选“全球食物中小企业50佳”、双塔与新素食合作打造植物基新品牌、数位素食运动员闪耀2020东京奥运会…
本周看点
1、植物肉企业优脍国际入选联合国粮食系统峰会“全球食物中小企业50佳”
2、数位素食运动员闪耀2020东京奥运会
3、重磅：双塔食品与新素食合作打造植物基新品牌
4、亚马逊扩大可持续发展计划，到2040年实现净零增长
5、庖丁造肉 x 嗨邻里 | 『轻嗨小吃』系列上市
6、RXBar推出首款植物基即食麦片
7、植物标签推出三款全系植物奶
8、唐宫联合Green Monday绿客盟打造15道植系菜单
9、美国公司Nobell Foods获7500万美元B轮融资
10、芬美意推出Dynarome TR助力植物肉风味释放
7月27日，联合国粮食系统峰会预热会议上，“让人人享有良食的中小企业”全球 50 佳终于官宣！国内两家华语企业获此殊荣——优脍国际集团与云南丘土农业有限公司！
“优脍很荣幸获此殊荣。我们知道，为了给所有人创造一个更好的食物系统和一个值得继承的世界，我们必须和其他中小企业一起努力，在国际舞台上发挥我们的作用。我们很期待与社会各界一起努力创造一个更有营养、可持续、公平和有韧性的食物系统。”——优脍国际集团（参考：何以为食）
02
数位素食运动员闪耀2020东京奥运会
2020东京奥运会正在如火如荼的进行，聚集了世界顶尖运动员的盛会中，不乏很多素食运动员，他们同样用汗水和成绩闪耀整个东京！
诺瓦克·德约科维奇（Novak Djokovic）——塞尔维亚男子网球
亚历克斯·摩根（Alex Morgan）——美国女子足球
戴安娜·陶乐西（TAURASI Diana）——美国女子篮球
约翰·约翰·弗洛伦斯（JOHN JOHN FLORENCE）——美国男子冲浪
加布里埃尔·梅迪纳（Gabriel Medina）——巴西男子冲浪
凯琳·惠特尼（Kaylin Whitney）——美国女子4X400接力
米奇·帕帕（Micky Papa）——加拿大男子街式赛滑板
阿米莉娅·布罗卡（Amelia Brodka）——波兰女子公园滑板
摩根·米切尔（Morgan Mitchell）——澳大利亚女子田径800米
伊兹 巴特-道尔（Izzi Batt-Doyle）澳大利亚女子田径5000米
江旻憓（Vivian Kong）——中国香港女子击剑
塔马拉 西伯尔特（Tammara Thibeault）——加拿大拳击 女子中量级(69-75公斤)
维多利亚·斯坦博（Victoria Stambaugh）——波多黎各跆拳道 女子49公斤级
佩里斯·贝内加斯（PERRIS BENEGAS）——美国自由式小轮车 女子公园赛
阿里·莱丽（Ali Riley）——新西兰女子足球
切文·克拉克（Cheavon Clarke）——英国拳击 男子重量级(81-91公斤)
蔬食之力，闪耀东京——盘点东京奥运会素食运动员（参考：VeganClub）
双方将围绕植物基食品产业链自上而下全面布局，树立全国植物基食品和蛋白质领域创新应用的广泛影响力，加速构建绿色低碳经济新生态，打造全球顶尖植物基科技研产标杆企业。
双方拟在包括但不限于原料、生产及研发、渠道、品牌及资本等方面建立深度合作。产品上将共同开发以用户为中心的植物基新消费产品矩阵。
植物肉（杭州）健康科技有限公司目前运营品牌为新素食，定位是更适合中国人的植物肉，所以在植物肉领域选择开辟不一样的高阶细分赛道——整块植物五花肉，曾获经纬中国投资。（参考：双塔食品）
04
亚马逊扩大可持续发展计划，到2040年实现净零增长
近日，全球零售巨头亚马逊宣布在其可持续发展计划中增加了新的认证，以确保到2040年实现净零增长目标。
2019年，亚马逊与Global Optimism共同发起了气候承诺(Climate Pledge)，这是一项致力于提前十年实现《巴黎协定》并到2040年实现净零碳排放的承诺。该项承诺目前已有31个签名企业，其中包括联合利华、Verizon、西门子、微软和百思买。
气候承诺友好计划鼓励符合“可持续性标准”的产品，如公平贸易的产品。该计划于去年推出，但随着该计划的扩大，又有四家新品牌加入了31家签名企业行列。
每个认证组织都致力于改善环境问题，从减少碳足迹到环保包装使用。新增加的认证项目包括可再生有机认证，以及美国环境工作组认证EWG VERIFIED™。（参考：PBN）
05
近日，植物肉品牌庖丁造肉宣布与嗨邻里合作，推出『轻嗨小吃』植物系列产品！
此次推出植物系新品为植系鲜肉三明治、植培mini汉堡、植香酥脆烤肉串和植味咖喱肉丸汤，共计4款产品。富含高蛋白、膳食纤维和Omega-3，低饱和脂肪酸，具有0反式脂肪酸、0胆固醇、0激素、0转基因特点。
据悉，新品已在深圳嗨邻里（京基店）上线，伙伴们可以去尝鲜啦！
庖丁造肉灵感来自中国文化典故“庖丁解牛”，寓意：弘扬我们璀璨文化自信和传承大国工匠精神，融合现代生物科技匠心“智”造中国植物肉。庖丁造肉全球首创将“药食同源”优质火麻仁蛋白作为植物肉原料，首创以口味大数据驱动研发，志在将中国植物肉发展到国际一流水平，促进产业经济，惠及大众健康。（参考：庖丁造肉）
06
RXBar推出首款植物基即食麦片
近日，家乐氏旗下能量棒品牌RXBar推出首款植物基即食麦片RX Cereal，麦片配方为豌豆蛋白、糙米、杏仁和水果。RX Cereal 共推出了三种口味，分别是巧克力杏仁味、香草杏仁味和草莓味。
2021年6月，RXBAR曾发布首款纯植物基的能量棒，此次即食麦片的推出，也意味着品牌正在向植物基方向进行更多品类拓展的尝试。
RXBAR是一家蛋白棒小型食品初创企业，2017年6月，其创始人将RXbar以6亿美元的价格出售给了家乐氏。（参考：myzaker）
07
植物标签推出三款全系植物奶，营养上线
近日，植物奶品牌Plantag植物标签公众平台发布消息称已上新3款全系植物奶系列，分别是黑芝麻、燕麦、开心果三种风味。
据悉，全新系列产品的研发，植物标签与行业2大行业头部实验室联合共创，经过230+天的产品打磨，100+轮内部迭代，超过1000人次吃火专家盲测，营养又好喝的植物奶最终诞生了！
该系列产品均为0蔗糖、0乳糖及0胆固醇，且全部由纯植物制作，不含有牛奶成分。目前该系列产品已上架品牌天猫旗舰店，开心果植物奶售价为125元/8瓶，黑芝麻和燕麦风味售价均为97元/8瓶。
Plantag 植物标签成立于 2020 年，4月初获得愉悦资本领投的6000万人民币天使轮融资。作为植物营养品牌，Plantag 植物标签通过专利科技探索植物营养，为消费者带来多元植物基产品选择，旨在以植物的力量让人们和地球更健康，倡导健康、环保、时尚的生活方式，首发产品为燕麦植物奶。（参考：植物标签Plantag）
近日，绿色生活平台Green Monday宣布与唐宫合作联名打造15道植物基美食——「宫匠精神 植于心」植系餐单。
从冷菜到点心一应俱全，让健康与美味一口包容。新菜品以OMNI新荤主义多种植物基产品入馔，制成了可媲美真肉，富含营养、健康又环保的美味佳肴。
据悉，新款植系菜单已率先在华东区门店（上海、苏州、杭州）上市，顾客可以现场体会植物性饮食概念，掀起一波绿色膳食新潮流。
作为亚洲领先的绿色膳食倡导者和制造商，Green Monday绿客盟集团致力于开创植物基膳食新时代，旗下的平台Green Common绿客门通过商超和餐厅结合的方式，让这一新事物与其所代表的健康生活理念，走进大众生活。（参考：Green Monday）
09
美国公司Nobell Foods获7500万美元B轮融资
据外媒报道，美国植物基底奶酪公司Nobell Foods近期获7500万美元B轮融资。本轮资金主要用于扩展团队、农业合作伙伴关系与生产规模。
此前，Nobell Foods曾获超过2500万美元投资，在本轮融资完成后，其总融资额将超过一亿美元。
Nobell Foods成立于2017年，总部位于加利福尼亚。其产品以转基因大豆中的植物酪蛋白为原料，主打优良的质地与口感。该公司的目标是在 2022 年底之前推出其奶酪产品。（参考：Foodbev）
10
芬美意推出Dynarome TR助力植物肉风味释放
近日，芬美意推出 Dynarome® TR技术，为其专有的 SmartProteins® 系列技术体系增添一新成员，它能为多种类型的素食仿肉产品提供天然、纯正，令人垂涎的烹饪香气。
芬美意采用了烹饪法创造出了一种新的天然风味释放系统，通过定制其脂质相的组成，使植物基肉食产品在温度升高时能够适时产生定制的扑鼻肉香。
Dynarome® TR 的烹饪香气技术大大丰富了芬美意行业领先的 SmartProteins® 集成风味解决方案组合，其中包括质地成分、多汁感和肉质技术、盐和提鲜工具、以及美味的肉味。拥有了SmartProteins®方案组合，再加上芬美意的全球植物基肉类制品专家团队，我们能够与客户展开完美的合作，在当下和未来创造出美味的植物基产品。（参考：芬美意Firmenich）