生姜对健康的好处 | 草药香料

作者: meilin
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无论是作为烹饪香料还是草药，生姜都深受消费者喜爱。要谈到生姜的好处就必然涉及它的药用价值。由于含有姜辣素和姜烯酚等挥发性化合物，生姜有很重要的药物特性。

生姜首先被认为具有治疗肠胃疾病的作用，它能够防治胃部感染和胀气。生姜帮助分解食物蛋白质，并有助于促进消化。由于具有抗炎特性，生姜可以治疗及缓解关节炎和溃疡炎症。生姜还是治疗感冒最有效偏方之一，用蜂蜜和生姜汁混合后服用，用不了多久就可以治愈感冒。如今，姜茶已经成为人们治疗感冒和消化问题的最爱。

生姜温暖身体并刺激血液循环。它有助于平衡血压或降低低密度脂蛋白水平，通过避免吸收过量胆固醇保持健康。生姜不但可以治疗偏头痛，还有减轻痛经的作用。此外，它还有抑制结肠癌细胞生长的功效。用生姜煮开水制成的茶可以很好的缓解孕吐及胃灼热。生姜还可以消除运动病的恶心感觉。它广泛应用于治疗卵巢癌和抑制肿瘤生长。

为了更好的从生姜获得好处，将其作为香料和大蒜一起用于炒菜是非常完美的结合形式。