又是一年粽飘香,这样吃粽子,孩子不积食!
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图片来源:图蜗创意
端午节马上就到啦!端午节的记忆有很多,自然少不了棕味飘香,全家人一起吃粽子,家里的粽子都备好了吗?
不过,每次说到吃粽子,很多家长往往有些顾虑:
“糯米不好消化,真的可以给孩子吃粽子?”
给这么想的家长点个赞!证明日常生活中,你已经开始时刻考虑孩子的脾胃消化之事了。给孩子吃东西前,先考虑能否消化,能替孩子大大避免积食。
今天,也来讲讲孩子吃粽子的那些事:
▶ 孩子可以吃粽子吗?需要注意什么?
▶有没有孩子也适合吃的粽子?
1
孩子也可以吃粽子吗?
粽子,是端午餐桌上永远的主角。
但“粽子难消化”这个观念已经深入人心,因此有很多家长都不敢让孩子吃粽子。
▶ 孩子真的不能吃粽子吗?
粽子的主要成分是糯米,而在中医看来,糯米味甘、性温,归脾、肺、胃经,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
粥中掺点糯米,能起到非常不错的补虚寒、润肠燥的功效,甚至比人参、党参汤更适合孩子。
粥中的糯米量不会太多,可粽子的原料大多是糯米,光是一个粽子拿在手里就沉甸甸的、份量不小,孩子真的能消化吗?
确实,糯米的质地比较黏糯滋腻,对脾胃运化能力的要求比较高,所以家长的担心是有必要的。
要知道,古人将糯米熬浓汤,混上砂浆制作而成的“糯米砂浆”,是古时黏合度最高、使用范围最广的建筑材料之一,常用来黏合墙砖、瓦片。万里长城坚固不倒,据说就有糯米砂浆的功劳。
因此,孩子吃粽子,首先是消化状态好、不生病。其次必须有年龄限制、分量也要严格把控。
▶ 给孩子吃粽子,注意食用方法:
① 趁热吃
冷粽子相比之下更不易消化,所以粽子一定要趁热吃,加了五花肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃。
② 适量吃
吃粽子,一定要注意食用的量,一般来说:
· 2岁以下婴幼儿,不能吃粽子;
· 2~3岁宝宝,可以吃一两口尝鲜;
· 3~6岁孩子,一天可以吃1份粽子;
· 6岁以上孩子,可以吃1~2份粽子。
这个1份粽子的量,以孩子的小拳头为基准。因此,给孩子吃的时候,最好先把粽子切成小块,方便家长更好把控量。
此外,粽子是可代替部分、全部主食的;不能说给孩子吃了粽子后,三餐的量还照常,家长要适当减量,甚至当餐不吃主食,给孩子准备点蔬菜素汤清肠胃助消化,如丝瓜汤、冬瓜汤等,注意不要再在汤里加肉。
③ 注意吃的时间
最好在中午饭点吃,早上刚睡醒,脾胃未能完全发挥消化效力,突然吃滋腻的食物,是比较难承受的;晚饭更临近睡点,同样不利于消化。中午吃不仅有足够的时间给孩子消化,也有余地调整晚餐的喂养,不容易让孩子一整天吃太撑。
2
粽子这样做
孩子也能放心吃!
很多家长会在外面购买粽子,最好是在超市里购买真空包装、速冻的粽子,尽量不要购买散装粽子。
小贴士:
无论是甜粽还是咸粽,建议替孩子避开枣泥粽、裹蒸粽、猪肉粽、蛋黄粽、鲍鱼粽等难消化的粽子,更建议选择份量小的红豆沙粽、板栗粽等素粽。
不过,最健康、最安心的方法,就是自己亲手包粽子。下面就来给家长们介绍一款孩子也能好消化、放心吃的西米粽:
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西米水晶粽(全家量)
【食材】
西米400g,紫薯3个,粽叶适量。
【做法】
① 锅中倒入清水,开火煮沸后放入粽叶,5分钟后捞出,加凉水浸泡备用;
② 紫薯去皮,切丁或打成紫薯泥备用;西米倒入大碗中,放入紫薯丁,加入少量清水搅拌均匀;
④ 取一片粽叶,卷成漏斗状,装入西米紫薯粒,用勺子压实后,把上面的粽叶向下翻,沿着粽子的各个棱角,按照粽体的形状用粽叶裹起来;
⑤ 取长度合适的棉线,用手指拽住一个头,用力的绕一圈在粽子上,间隔均匀,绕3~4圈,打活结;
⑥ 锅中倒入清水,煮沸后放入包好的西米粽,蒸煮30分钟即可。
【孩子食量】
2~3岁宝宝,可以吃一两口尝鲜;3~6岁孩子,一天可以吃1份粽子;6岁以上孩子,可以吃1~2份粽子。1份粽子的量,以孩子的小拳头为基准。
糯米难消化,因此我们将糯米换成了西米,西米性温、味甘,具有健脾、补肺、化痰的作用,且没有糯米那么难消化。
另外,紫薯性平、味甘,归胃、肝、大肠经,具有补脾益胃,通便,益气生津,润肺滑肠的功效。
这种紫薯水晶粽,不仅好看,很多孩子还喜欢吃。不过可千万替孩子把控好量哦。
吃完粽子后的半小时至1小时,就可以给孩子吃点助消化的食疗。
如果不慎给孩子吃了很滋腻的肉粽,孩子表现得很撑、肚子胀、“饭气攻心”昏昏沉沉,甚至应给孩子准备大山楂丸。
一般情况下,可以给孩子喝新三星汤助消化,家长可以自己煲,更建议直接购买成品,更安全、更有效、口感也更好。现在购买,可以享受618特惠活动:新三星汤买五送一,再直接减30元!
最后,预祝大家都有一个阖家快乐、宝宝健康、家长安心的端午节!
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