【每日一膳】金钱草银花炖瘦肉：清热解毒，消石。适用于胆囊与胆管炎，预防胆石症
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
中医的五行学说中认为，夏季温度高，心所对的“火”正处于旺盛的时期，这就会导致人的情绪受影响，也处于一种暴躁的状态，稍有不如意，便会大发雷霆。可许多人发脾气的时候并没有意识到这些，只以为是一时的情绪不稳，实际上这是因为“心火”旺导致的，如果不及时处理，很可能会得抑郁症。
今天的汤做法很简单，金钱草具有清热解毒的功效，因此对降肝火有益同时祛湿效果好，对脾胃也好。金银花性寒，有助于清火除热，又因为其气味芳香，增加香味。
金钱草、金银花和猪瘦肉一起炖汤喝，既可清火又可疏肝，有助于增强肝的生理功能。
做法：
瘦肉焯水，入煲
猪肉富含蛋白质，氨基酸组成接近人体需要，能提高机体抗病能力。有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
姜3-5片（一元硬币大小，厚薄）
姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
金钱草80g冲洗干净投入煲中
(鲜金钱草200克)
金钱草可以用来治疗肝胆结石及尿路结石，同时它还可以用来治疗热淋和黄疸等病症。另外它具有很好的利湿退黄以及排石通淋的功效。
金钱草性寒，虚寒体质的人长期服用，可能会伤及脾胃，脾胃虚寒体质的人服用时应配些干姜，以减轻寒凉的副作用。
金银花60g冲洗干净投入煲中
(鲜品150克)
金银花茶具有抗炎解毒,湿温阻喉,咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
金银花气味芬芳，甘寒清热而又不伤胃（大部分的清热的寒性药材都伤胃），芳香理气，同时又可祛除外界的邪气，善于宣风散热，解毒凉血，非常适合预防和治疗各种外感风热、瘟病等。
现代医学研究证明，金银花对于很多致病菌，如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有抑制作用。对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用。
大火煲开，小火炖至瘦肉熟烂，即可