什么是姜黄？

姜黄主要产自四川和福建，云南、广西、广东、陕西、湖北等地也有分布。 姜黄药材为深黄色，形状多为弯曲的不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，部分有短叉状分枝。表面比较粗糙，有皱缩纹理、环节、圆形的分枝痕及须根痕。质地坚实，不容易被折断，折断面通常为棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，有点状分布的维管束。姜黄药材有特殊的香气，味辛、苦。 姜黄饮片外表皮为深黄色，形状为不规则或类圆形的厚片，部分表皮有环节。切面为角质样，棕黄色至金黄色，内皮层环纹明显，有点状分布的维管束。姜黄饮片有特殊的香气，品尝时味道辛、苦。 品质好的姜黄药材和饮片，切面为金黄色，并且有蜡样光泽。 存放于阴凉、干燥的地方。

姜黄主要产自四川和福建，云南、广西、广东、陕西、湖北等地也有分布。

姜黄药材为深黄色，形状多为弯曲的不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，部分有短叉状分枝。表面比较粗糙，有皱缩纹理、环节、圆形的分枝痕及须根痕。质地坚实，不容易被折断，折断面通常为棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，有点状分布的维管束。姜黄药材有特殊的香气，味辛、苦。

姜黄饮片外表皮为深黄色，形状为不规则或类圆形的厚片，部分表皮有环节。切面为角质样，棕黄色至金黄色，内皮层环纹明显，有点状分布的维管束。姜黄饮片有特殊的香气，品尝时味道辛、苦。

品质好的姜黄药材和饮片，切面为金黄色，并且有蜡样光泽。

存放于阴凉、干燥的地方。