气血两虚体质推荐饮食调养

常常感到疲乏，容易累，胃口不佳，气短懒言，肌肉一摸松松软软，一动就爱出汗，面色发黄或淡白，抵抗力不强易感冒；有时甚至头晕眼花，失眠健忘，多梦易醒，唇舌爪甲色淡……天津中医一附院生殖中心陈明丽医生说，如果具备这些特征，身体就有些气血两虚了。

那么气血两虚体质究竟是如何形成的，是否可以通过调整饮食来改善这些症状呢？陈明丽表示答案是肯定的。气血为人生命活动的基础物质，饮食物为气血化生的重要来源，过度挑食、节食或饮食偏嗜会导致营养摄入不足，气血生化乏源；或由于饮食不节伤胃，使产生气血的机器──脾胃不能正常运作，即使摄入足够，也不能为人体所用。此外一些基础疾病，如子宫肌瘤引起的月经过多，各种原因引起的大失血等均可导致气血短时间内大量流失，出现气血两虚的结局。因此可在控制原发病即“节流”的基础上，通过调整饮食健运脾胃以“开源”，才能从根本上改善体质偏颇。

具有补气健脾功能的食物有五谷：小米、粳米、糯米、花生、豇豆、刀豆、黑大豆；五畜：牛肉、乌鸡、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子、羊肉、猪肚、鲳鱼、鳝鱼；五果：大枣、桂圆、葡萄、菱角、榛子、核桃、栗子、蜂蜜；五菜：山药、甘薯、荠菜、木耳、萝卜、南瓜、土豆、扁豆、胡萝卜。其中葡萄、大枣是最常用的补气补血食品，气虚者食用大枣，煨烂吃为佳。此外，血虚明显者，宜多食牛肉、猪肝、鸭血、大枣、红豆、花生、龙眼肉、樱桃、黑米、黑芝麻等。陈明丽还推荐了补气养血食谱。

糯米葡萄羹糯米洗净，加水蒸烂。鲜葡萄洗净，去皮籽，挤出葡萄汁，加入藕粉、白糖，煮成稠汁，再放入洗净的葡萄干。将葡萄稠汁倒在蒸好的糯米团上即可食用。

龙眼枣泥先将谷芽及麦芽洗净，烘干，研粉待用。将龙眼肉、大枣洗净，去核，放入锅内加水烧沸，至六七成熟。然后将姜汁和蜂蜜、谷芽、麦芽粉倒入锅中，搅匀，略煮片刻，捣烂成泥。每天1至2次，每次15克。

当归羊肉羹当归、黄芪、党参各25克（包在纱布中）与羊肉加水煨熟；至羊肉软烂时，放入生姜片25克，食盐少许即可食用。（苏玉珂 韩乐）